新買到手,先要查看壺蓋,壺口是否吻合氣空是否阻塞,茶嘴出水是否順暢,壺內(nèi)壺底,壺壁是否遺留你屑等,如發(fā)現(xiàn)你屑留存和阻塞則用木質(zhì),竹質(zhì)茶除掉,如蓋口不平整或不吻合應該用砂紙磨平或金剛砂磨吻合。????????????????
新壺經(jīng)過查壺,理壺之后將其入在鍋中用清水或茶水干凈而無異味的鍋中,并投入茶葉再將新茶壺置于鍋內(nèi)煮上半小時或一小時,須注意的是鍋中的茶湯容量不能底于壺面以防茶壺燒裂,且投入的茶葉,最好用與以后沖泡的茶是同一類品質(zhì)且高低的茶葉。???????
有收藏者不懂養(yǎng)壺的道理,將新買回的紫砂壺往陳列柜里一擺,或者往箱子里一裝就算完成任務,殊不知,如此藏壺方法是最不可取的。一位藏壺專家告訴記者,新購回的壺,必須用心去養(yǎng),然后再存放。??
新買的壺在使用前,可以先放些茶葉用滾水泡一下,多泡幾次更好,再里外刷洗干凈,將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。用泡過的茶葉擦洗比較好(因為有些商販,在出售茶壺時,可能會給茶壺“化化妝”,用上面所講的方法可以清除一些由此產(chǎn)生的異味)。??
在泡養(yǎng)過程中,切不要太心急,千萬不要用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗時用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養(yǎng)茶壺要用心,斟茶時要有正確手勢,最好用食指輕輕摁住蓋沿。平時喝茶,可以用干凈毛巾擦拭,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,擦拭以后會有浮光,這種品相玩家比較忌諱。一把養(yǎng)好的壺,應該呈“黯然”之色,這種光澤應該是“內(nèi)斂”的。喝完茶后,茶壺最好不要留茶葉,傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜的茶,會有陳湯味。從衛(wèi)生方面來講,紫砂壺終究不是 “保險箱”,而且茶泡后放置10小時后再喝本身對身體就不利。??
當買來一把新壺時,有些人選擇用茶葉水煮的方法來保養(yǎng)。對此,茶水煮壺一是為了去掉新紫砂的土腥味道,還有殺菌的功效,而且,新的紫砂壺的紫砂氣孔是閉合的,用高溫煮一下,有助于把紫砂氣孔打開,對將來泡茶養(yǎng)壺很有益處。不過,丁女士認為,這屬于一次定型的養(yǎng)法,她個人更喜歡慢慢地用茶來養(yǎng),養(yǎng)一段時間,把壺清洗一次,如此反復3次后,砂料就能洗得很干凈了,此后再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺里悶著,因為茶垢是茶葉的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的沉淀,對壺能起到養(yǎng)護作用,時間越長,壺就越好,壺體本身不僅會變得顏色溫潤,甚至會散發(fā)出茶葉的自然香氣。
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