好紫砂壺也需要保養(yǎng)。使用新壺之初,應(yīng)先用茶湯煮一番,這樣既可除去土味,還可以使壺得到滋養(yǎng),煮后的新壺置于干燥且無異味處陰干就可使用。正確的養(yǎng)壺方法:
(一)、泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
(二)、趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細(xì)孔會略微擴(kuò)張,水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時,可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在倒出茶湯后的間隙,分幾次把整個壺身拭遍,這樣即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。
(三)、泡茶時,勿將茶壺浸入水中,有些人在泡茶時,習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)到保溫的功效。其實這對養(yǎng)壺沒有起到好的效果,反而會在壺身留下不均勻的色澤。
(四)、每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。
(五)、壺內(nèi)勿浸置茶湯。泡完茶后,務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,絕對不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的紫砂壺,才能發(fā)出自然的光澤(俗稱包漿)。
(六)、把茶壺沖淋干凈后,應(yīng)打開壺蓋,放在通風(fēng)易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。
(七)、絕對不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺,因為這樣做不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼陌鼭{,所以應(yīng)絕對避免。
紫砂壺因其材質(zhì)的特點,表現(xiàn)出一種其他器皿所無法企及的優(yōu)點,那就是它與使用者能進(jìn)行感情交流,對它傾注的感情越多,常加摩挲寶愛,它對你的回報也越深沉,越發(fā)可愛,光潤古雅。所以說,好茶壺不要束之高閣,而應(yīng)該經(jīng)常使用把玩。明人周高起說:“壺經(jīng)用久,滌拭日加。自發(fā)黯然之光,人手可鑒?!边@句話,實際上是用壺、養(yǎng)壺的根本之法。(紫砂網(wǎng))
相關(guān)熱詞:
延伸閱讀:
· 新茶初上市好茶須待時10-09
· 晚上喝紅茶也能睡得好10-09
· 晚清廣州的茶樓風(fēng)情10-09
· 金玲瓏:風(fēng)情洋溢的茶餐廳10-09
· 茶餐廳吃出南國風(fēng)情10-09
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):www.lansen-swimmpool.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121