“目前，中國有40%的茶葉還在樹上，浪費(fèi)嚴(yán)重，必須依靠科技的力量提升茶產(chǎn)業(yè)的多元化開發(fā)”。5月25日下午，在第十五屆中國科技年會(huì)第20分會(huì)場(chǎng)舉辦的“科技創(chuàng)新與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”會(huì)上，我國茶葉界唯一的中國工程院院士陳宗懋，在會(huì)上做了“依靠科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)中國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展”精彩論述。他在發(fā)言中呼吁，“我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展存在產(chǎn)能過剩、出口限制、產(chǎn)品質(zhì)量安全和消費(fèi)過低等問題，中國茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級(jí)?！?/p>

“茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)需要依靠技術(shù)創(chuàng)新，但我們很多所謂的創(chuàng)新沒有轉(zhuǎn)化成成果，浪費(fèi)了寶貴的科研經(jīng)費(fèi)?！标愖陧菏拷邮苡浾卟稍L時(shí)激動(dòng)地說。

“科技創(chuàng)新需要一種執(zhí)著精神，我們做茶葉研究的其實(shí)和水稻研究很相似，都是搞農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化。不深入田間地頭是不行的，想逃避烈烈炎日是不行的，理論是需要和實(shí)踐相結(jié)合的?！闭f到這里，已80歲高齡的陳宗懋院士顯得有些激動(dòng)。

陳宗懋院士的呼吁引起了與會(huì)專家和來賓的共鳴。在接受記者采訪時(shí)，專家們特別提到茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型已不能只停留在口頭上，還要有實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)，呼吁廣大科技工作者要深入“田間地頭”，與市場(chǎng)、企業(yè)廣泛交流。

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記者注意到，本次論壇吸引了全國200余位專家學(xué)者前來參會(huì)，很多專家已做了精心準(zhǔn)備，帶著成果前來尋求合作。

“貴州要發(fā)展700萬畝茶園，應(yīng)該在茶葉機(jī)械上大有可為”，在論壇上演講的農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所助理研究員宋志禹無不遺憾告訴記者，沒有一家企業(yè)前來咨詢和洽談。浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英演講的“茶葉品種對(duì)紅茶品質(zhì)的影響”，特別提到了貴州茶葉兒茶素分布均勻，其滋味濃而不澀。

她研究的信息應(yīng)該說對(duì)正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展的企業(yè)非常有價(jià)值。事實(shí)上，在兩天的論壇會(huì)上，記者觀察到，貴州茶葉企業(yè)前來參會(huì)的只有幾家，來打一趟就走了，沒有與專家深入溝通和交流。

“企業(yè)參加太少了，為了讓參會(huì)人員便于與演講專家溝通，專門設(shè)置了提問環(huán)節(jié)，不僅沒有見到企業(yè)提問，更沒有企業(yè)自始自終參加，”主持論壇會(huì)的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長夏濤為此深感遺憾。

統(tǒng)計(jì)顯示，我國2/3以上的科研不能進(jìn)行二次轉(zhuǎn)化。大多數(shù)成果只在本單位或本院所進(jìn)行轉(zhuǎn)化，走不到企業(yè)中間去。由于科研投入對(duì)中期和后期產(chǎn)業(yè)化時(shí)重視不夠，造成長期以來科技和經(jīng)濟(jì)的“兩張皮”問題解決不了。

據(jù)貴州省科技廳不完全統(tǒng)計(jì)，全省科技在茶業(yè)的增長中所占的份額不到40%，約2/3的科研成果沒有全面推廣，以致大多數(shù)自選成果閑置和浪費(fèi)。

“能簡(jiǎn)單責(zé)怪企業(yè)嗎？”夏濤認(rèn)為，這與我們當(dāng)前的體制和學(xué)風(fēng)有關(guān)，很多專家沒有很好地與企業(yè)密切對(duì)接。使得當(dāng)今農(nóng)業(yè)科研院所的部分科技人員只會(huì)“紙上談兵”、“高高在上”，不會(huì)“下地種田”的現(xiàn)象普遍存在。

事實(shí)上，科學(xué)技術(shù)在貴州茶業(yè)領(lǐng)域的推廣應(yīng)用還很不充分?？蒲性核痛髮Ｔ涸诳萍嫉耐度肷鲜且怨┓綖橹?，很少考慮這些課題是不是能夠很好地為企業(yè)服務(wù)。

“只講理論不結(jié)合實(shí)踐，只盯著眼前的利益，讓企業(yè)難以承受，部分科研院所缺乏服務(wù)意識(shí)。”湄潭栗香茶業(yè)公司總經(jīng)理譚書德道出了不愿參會(huì)的原因。事實(shí)上，栗香茶業(yè)迫切需要在香氣上下功夫，可是很多科研人員以忙為由不愿合作。

如何解決‘兩張皮’問題，貴州省科技廳農(nóng)村科技處處長景賓南認(rèn)為：“科研院所的技術(shù)創(chuàng)新要以市場(chǎng)需求和產(chǎn)業(yè)需求為出發(fā)點(diǎn)。企業(yè)的平臺(tái)正是以產(chǎn)業(yè)和應(yīng)用為目標(biāo)，技術(shù)資源在企業(yè)平臺(tái)上才能有效地整合。”

“茶葉科技成果的轉(zhuǎn)化最終要落實(shí)到提高產(chǎn)業(yè)水平上來”。夏濤呼吁，企業(yè)不僅要緊盯市場(chǎng)銷售，還要緊盯科研成果，科研單位也要轉(zhuǎn)變觀念，不要閉門開發(fā)項(xiàng)目，要深入市場(chǎng)，深入企業(yè)，根據(jù)市場(chǎng)需求研發(fā)項(xiàng)目。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開科技的支撐，可喜的是我們很多科技工作者已意識(shí)到這一問題。