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定義
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倒（dào）春寒，茶葉生產(chǎn)中發(fā)生的一種農(nóng)業(yè)氣象災害。在春季天氣回暖過程中，因冷空氣的侵入，使氣溫明顯降低，對作物造成危害，這種“前春暖，后春寒”的天氣稱為倒春寒。多發(fā)生于三四月份。
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倒春寒造成芽葉受傷、變紅，影響質(zhì)量和產(chǎn)量
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影響
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隨著早春氣溫明顯上升，茶樹的上部開始生長發(fā)芽，抵御低溫陰雨能力大為減弱，若這個時候出現(xiàn)倒春寒天氣，就會使已發(fā)芽的茶葉大面積芽葉受凍變紅，不僅影響茶葉品質(zhì)，還影響茶葉產(chǎn)量。從而嚴重影響茶葉的經(jīng)濟效益。
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茶園覆蓋法防凍。如果把秸稈覆蓋茶樹表面可以適當?shù)胤赖勾汉?，但是不好清?/div>
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預防
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最常用的方法是覆蓋法，在寒潮來臨前，用稻草、雜草或遮陽網(wǎng)覆蓋茶樹表面，可以防止葉片受凍和干寒風侵襲造成的水分過度蒸騰。但待倒春寒過后需要及時將覆蓋物掀去。
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還有熏煙法，通過營造“溫室相應”來抵御寒潮，這種方法局限性較大，在山塢、洼地茶園有一定效果。還有些茶園如果裝有防霜風扇的話，可以采用風扇防霜法。
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茶園除霜風扇
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