? ? ? ?從2013至2017年,中國(guó)茶葉種植面積和產(chǎn)量,已經(jīng)牢牢站穩(wěn)世界首位。5年來(lái),在政府的政策鼓勵(lì)下,山區(qū)農(nóng)民通過(guò)種植茶葉脫貧致富,還出現(xiàn)了六大茶類全面開(kāi)花蓬勃發(fā)展的喜人局面。其中,貴州省茶園面積超過(guò)云南,位列全國(guó)第一位;白茶市場(chǎng)升溫,銷售遍布全國(guó);黃茶重新恢復(fù)生產(chǎn),贏得小眾消費(fèi)者的青睞。
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? ? ? ? ?2013—2017年,十八大以來(lái)中國(guó)茶園面積和產(chǎn)量在牢牢站穩(wěn)世界首位的基礎(chǔ)上,繼續(xù)高速發(fā)展。
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? ? ? ?2013年,全國(guó)茶園面積達(dá)到246.9萬(wàn)公頃,占全球茶葉種植面積的59.1%;2017年,全國(guó)茶園面積預(yù)計(jì)將達(dá)到300萬(wàn)公頃,預(yù)計(jì)將占全球茶園面積的63%。
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? ? ? ?2013年,全國(guó)茶葉產(chǎn)量192.4萬(wàn)噸,占全球茶葉產(chǎn)量的39.2%;2017年,全國(guó)茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到260萬(wàn)噸,占全球茶葉產(chǎn)量的近50%。
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? ? ? ? 中國(guó)已成為世界頭號(hào)產(chǎn)茶大國(guó),正努力向茶葉強(qiáng)國(guó)奮進(jìn)。5年來(lái),全國(guó)各產(chǎn)茶區(qū)政府積極發(fā)展茶園面積、優(yōu)化茶樹(shù)品種、加強(qiáng)茶園管理、提高加工技術(shù)、提升茶葉質(zhì)量,全國(guó)出現(xiàn)了六大茶類全面開(kāi)花、蓬勃發(fā)展的喜人局面。
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? ? ? ? 十八大以來(lái),在國(guó)家“一帶一路”倡議、“脫貧攻堅(jiān)計(jì)劃”,以及一系列富農(nóng)惠農(nóng)政策的指引下,特別是農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》,有條件發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的地區(qū)政府,通過(guò)出臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)貼等政策支持山區(qū)農(nóng)民通過(guò)種植茶葉脫貧致富。
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? ? ? ? 5年來(lái),貴州省茶園面積經(jīng)過(guò)多年的高速發(fā)展,超過(guò)云南,位列全國(guó)第一位,這些茶園大部分為2005年之后新開(kāi)辟的茶園。5年來(lái),貴州、湖北、陜西、四川茶園增長(zhǎng)面積始終排在全國(guó)前列,各地發(fā)展茶園面積的積極性空前高漲。
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? ? ? ? ? 中國(guó)地域廣闊,氣候差異較大,不同地域適合不同的茶樹(shù)品種,西南、華南茶區(qū)適宜種植以云南大葉種為主的喬木型茶樹(shù);福建、廣東、廣西、江西等省份則適宜小喬木型為主的茶樹(shù)品種;我國(guó)中部、北部、西部茶區(qū)則適合灌木類型為主的茶樹(shù)品種。我國(guó)農(nóng)業(yè)育種專家依據(jù)不同的地域與氣候,選育成功了一大批高產(chǎn)、優(yōu)良茶樹(shù)品種,對(duì)提高茶葉畝產(chǎn)量起到了重要作用。
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? ? ? ? ?過(guò)去,我國(guó)主要生產(chǎn)綠茶、烏龍茶、紅茶,黑茶和白茶、黃茶微不足道,隨著市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化,黑茶、白茶異軍突起。
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? ? ? ? ?特別是近5年,白茶市場(chǎng)升溫,銷售遍布全國(guó),昔日以出口為主、“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”的白茶,如今已經(jīng)紅遍大江南北。黃茶,曾經(jīng)在歷史上聲名顯赫的蒙頂黃芽、霍山黃芽、莫干黃芽、君山銀針等,在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里幾乎消失。隨著我國(guó)茶葉加工科研人員對(duì)悶黃技術(shù)的突破,近年來(lái),這些黃茶開(kāi)始重新恢復(fù)生產(chǎn),且贏得了市場(chǎng)上小眾消費(fèi)者的青睞。特別是黃茶茶類的生產(chǎn)加工,使得我國(guó)六大茶類全面開(kāi)花,茶葉市場(chǎng)更加豐富多彩!
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