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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 普洱 等待普洱茶轉(zhuǎn)化是一件充滿樂(lè)趣的事

等待普洱茶轉(zhuǎn)化是一件充滿樂(lè)趣的事

常喝普洱茶的人都知道普洱茶有年份的講究,同樣原料的新茶和老茶相比,一般是老茶的味道會(huì)更好一些。因?yàn)槔喜柙诒4姝h(huán)境中不斷的和周?chē)目諝猓值任镔|(zhì)發(fā)生...

常喝普洱茶的人都知道普洱茶有年份的講究,同樣原料的新茶和老茶相比,一般是老茶的味道會(huì)更好一些。因?yàn)槔喜柙诒4姝h(huán)境中不斷的和周?chē)目諝猓值任镔|(zhì)發(fā)生反應(yīng),會(huì)產(chǎn)生一些新的味道出來(lái),也可以使茶中原有的草莽之氣被安撫平和,從而更加適口。所以有些人會(huì)有囤茶存茶的習(xí)慣,等茶轉(zhuǎn)化出更好的味道再拿出來(lái)品飲。


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普洱茶轉(zhuǎn)化的前提是茶葉內(nèi)含有的豐富內(nèi)質(zhì),在時(shí)間和環(huán)境的共同作用下,這些物質(zhì)被轉(zhuǎn)化成更適應(yīng)飲用的風(fēng)味。當(dāng)環(huán)境的相對(duì)濕度在60%左右時(shí),普洱生茶的含水量也可以保持一種相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。但這是理想化的環(huán)境,我國(guó)南北環(huán)境氣溫差別明顯,在北方干燥環(huán)境中,空氣中的含水量較低,會(huì)使普洱茶的轉(zhuǎn)化速度變慢。而到了以濕熱為主要?dú)夂虻哪戏降貐^(qū),空氣中過(guò)高的含水量會(huì)為細(xì)菌及霉菌提供了適宜的生長(zhǎng)條件,有可能會(huì)發(fā)霉。

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除了濕度以外,氧氣和溫度的影響也至關(guān)重要,普洱茶的轉(zhuǎn)化過(guò)程從科學(xué)的視角來(lái)看是一個(gè)氧化的過(guò)程。在通風(fēng)處的氧化速度會(huì)比背風(fēng)處的速度快,但過(guò)量的通風(fēng)又會(huì)帶走普洱茶中的水分,使普洱茶脫水而變質(zhì)。同樣的,溫度的高低也會(huì)影響普洱茶的轉(zhuǎn)化,普洱茶在高溫環(huán)境下會(huì)比低溫環(huán)境轉(zhuǎn)化更快。

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等待普洱茶轉(zhuǎn)化是一件充滿樂(lè)趣的事,一款好茶能在時(shí)間的作用下而變得更加美妙而滋潤(rùn),但對(duì)環(huán)境的要求則是很多人所不能及的。云跡普洱從廣大顧客的需求出發(fā),以專(zhuān)利技研制出云立方包裝,外形輕巧而內(nèi)含有絕密氣體,使茶丹在隔離外界雜質(zhì)的環(huán)境下更好轉(zhuǎn)化,專(zhuān)心于茶才能做出好茶,云跡普洱為您奉上一杯好茶。

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