6、薄
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薄:和水性厚恰好相反,水性薄的茶湯喝到口腔里,沒(méi)有坦蕩舒張氣勢(shì),水質(zhì)也感受輕且蕭條。
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灌木新樹(shù)茶菁制成的普洱茶品,和一些邊境普洱茶品,茶湯水性多半會(huì)顯得單薄。
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7、利
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利:是因?yàn)樘〉乃灾?,而使得口腔有觸及利刃的感受。會(huì)引起單薄、偏激、難過(guò)的感受,而且形成排斥和拒絕的作用。
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普洱茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期緊扎密封,茶身很干燥,開(kāi)封后立即沖泡品飲,茶湯水性常常會(huì)顯得薄,甚至?xí)欣那樾?。所以我們需要醒茶,也是這個(gè)道理。
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