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人生匆匆?guī)资?，高低起伏，順境逆境皆有，高峰低谷俱在。常道人生如茶，其實茶亦如人生，懷才之人有失意之時，好茶亦有低谷之期。處于“低谷期”的普洱生茶，整體口感和剛出來時的新茶及陳化后的老茶皆不可同日而語。
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所謂普洱茶的“低谷期”即是新茶茶香褪去，而陳香未顯的時期。此時的普洱茶口感較為平淡，茶香微弱，僅剩下淺酌入口時的淡淡甘甜，既沒有新茶時高揚飄逸的香氣，也沒有老茶時沁人心脾的陳香。至于普洱茶的“低谷期”何時開始、何時結束，則并無確切時間，但卻與茶葉存放環(huán)境、茶葉壓制形態(tài)及存放量有關。
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