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首頁 普洱 易武的經典之一,落水洞

易武的經典之一,落水洞

大愛至善-積 善 聚 德融 愛 于 茶七子登科之落水洞,茶與水結合,就是我們的享受。班章為王易武為后,指的是班章的霸氣和易武的柔。而易武又分大易武【基...

大愛至善-


積 善 聚 德
融 愛 于 茶

七子登科之落水洞,茶與水結合,就是我們的享受。班章為王易武為后,指的是班章的霸氣和易武的柔。而易武又分大易武【基本包括勐那產區(qū)】和小易武【僅指易武鄉(xiāng)】,而易武的主要產區(qū)是在麻黑村,其中包括七村六寨,落水洞是小易武的核心產區(qū),特點明顯。

此茶餅采用易武核心產區(qū)之落水洞的古茶樹的頭春茶料,采用半手工壓制成餅。易武歷來都是貢茶產區(qū),從易武開始進山,成片古樹茶園。易武古樹茶以柔綿著稱,而且回甘持久,存儲轉化價值高。落水洞屬于易武核心產區(qū),是麻黑七寨之一,品質非常優(yōu)秀。

茶餅已經壓好,就等用竹筍葉扎提

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餅的后面

餅的前面

還是撬開新餅,為了達到完全體驗,保證茶友收到茶餅時,感受基本一致。

重要的事情,不停地重復,就是要用開水溫杯。

溫好杯好,置入茶時,可以聞干茶香,比較直接。

洗茶大約十多秒,第一泡也差不多十多秒,本來黑黑的茶,開始有些轉變。

第一泡的茶,香氣是清新為主,能感覺到微微的甜香,茶湯柔軟,滋味不強烈,沒有苦澀感,略有甜感。

第二泡加長泡茶時間,開始有點小小的澀,但甜香也加重,還可以聞到特有的古樹香。柔軟沒有變化,滑度有增加。

第三泡繼續(xù)加長時間,澀還在增加,但停留時間很短,香是甜的,水是柔綿帶甜,開始慢慢地感受到回甘。

第四泡茶底到現在,已經不是那么黑了,轉化很快且不小。

水一定要滿,倒的時候,記得搖掉蓋子上面的水。

第五杯,適當控制一下時間,澀會減少,香氣和滋味的甜度一直很好,沒有太多變化,時間長短會變化的是澀和水柔加重。到現在可以發(fā)現,雖然回甘不是那么明顯,但卻可以很持久。從喝茶開始,到寫文章這會,越來越感受到回甘的持久性。

第六杯,沒有明顯感受到香氣和滋味的下降。

第七泡,倒出茶湯,聞蓋碗底,沒有任何雜香雜味,而且茶氣還較不錯,甜香還明顯。

第七泡的茶湯,可能是溫度較低了,一壺水沒有了,也沒有加滿,大概感受一下,有點下降的感覺。

茶底的柔軟性沒得說,但新壓的餅真心不好撬,還是那么碎,據說過幾個月后,茶開始發(fā)酵,茶餅會轉松,就會好撬很多。因為是半手工壓制,應該會可以較好地方便撬開。

這餅茶與喝之前的毛茶相比,感覺沒有太大的變化,但有一點,水變得柔一些。甜度有點增加。

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作者: 茶中網

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