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眾所周知，在各類的茶品中，都是新鮮的茶葉無論從口感、色澤、香氣上都是最佳的。而普洱茶卻是個(gè)例外，其是越是倉儲(chǔ)時(shí)間久味道更濃香。
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那么，普洱茶倉選擇之非常關(guān)鍵的是要存放在適宜溫度、適當(dāng)濕度、通風(fēng)性、光線好的地方。
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普洱茶倉是指存放于干燥、通風(fēng)、濕度小的倉庫環(huán)境里的普洱茶。普洱茶倉一般干倉茶葉在溫度、濕度適中、通風(fēng)透氣、清爽無雜味的環(huán)境下發(fā)酵陳放，屬于自然的陳化過程，保存了普洱茶的本質(zhì)真性，也增加了品茗的價(jià)值。
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而企圖以人工方式改變自然環(huán)境,例如增濕、增溫、不通風(fēng)等等,以利茶品快速陳化,此即『入倉茶』。普洱茶倉一般坊間加以區(qū)分為「干倉」、「濕倉」,然以傳統(tǒng)香港茶倉在快速陳化的倉儲(chǔ)中,只有高溫、高濕、不通風(fēng)的倉儲(chǔ),所謂干倉、濕倉茶品只是同樣倉儲(chǔ)中不同狀態(tài)的茶品。
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普洱茶倉的濕倉茶湯色較暗而深、不清亮,除非倉度非常輕、老茶或退倉多年的茶品,才有可能清亮而油光。普洱茶倉茶湯滑水甜,口感飽滿;適度入倉,時(shí)常會(huì)有超越未入倉茶的表現(xiàn)。但最大缺點(diǎn),就是不管怎么退倉,永遠(yuǎn)都有倉味。
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