??? 春茶品質相對較好的三個原因：1、茶樹經過半年的休養(yǎng)，養(yǎng)分充足，營養(yǎng)物質堆積，茶葉的內含物質此時最豐富；2、春季氣溫較低，病蟲害相對較少，茶樹噴灑農藥的可能性較低，所以春茶一般無農藥污染；3、氣溫低，有利于含氮化合物的合成和積累，蛋白質等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣和滋味會比較好。