常見的普洱生茶湯色：

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　?。ㄆ斩铚ǔＥc加工過程中殺青、曬青、揉捻和干燥等因素結(jié)合而成。）
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　　綠艷：清澈鮮艷，淺綠鮮亮。
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　　屬于優(yōu)質(zhì)曬青毛茶的湯色。早春茶常見此湯色。隨著不斷的陳化，綠艷色會慢慢消失，演變?yōu)樾狱S明亮的湯色。
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　　黃綠：綠中微黃，似半成熟的橙子色澤，故又稱橙綠。是中高檔曬青毛茶的湯色。也是早春常見的的顏色，必須經(jīng)過及時的揉捻與干燥方可有此湯色出現(xiàn)。
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　　綠黃：綠中黃多的湯色。
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　　清明至谷雨期間的曬青毛茶，是加工時殺青溫度偏低，揉捻與干燥不及時的表現(xiàn)。
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　　淺黃：湯色黃而淺，亦稱淡黃色。

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　　是物質(zhì)欠豐富的低檔曬青毛茶的湯色。如果原料細嫩的茶品也表現(xiàn)出這類湯色，多半因為鮮茶葉受漚或攤晾干燥不及時造成的。
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　　橙黃：湯色黃中微帶紅，似橙色或桔黃色。
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　　一般是藏期3—5年的老生茶才顯此湯色，但是亮度很高。若新茶就多是茶葉裂變、殺青溫度偏低的表現(xiàn)。
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　　深黃：暗黃，湯黃而深無光澤。
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　　新茶有此湯色多為幾天的茶青合并加工或揉捻茶葉長時間得不到干燥所致。老生茶也會有此湯色，且亮度很好。
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　　青暗：湯色泛青，無光澤。

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　　多為花青素較高的“紫芽茶”或“高錳”土壤環(huán)境下生產(chǎn)的曬青茶，也可能是受“新鐵”污染的茶葉，此類茶葉湯面常有類似“油膜”的漂浮層。
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　　混暗：湯色混而暗，與“混濁”同義，湯中沉淀物多，混而不清，難見碗底。
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　　這是加工中曬青毛茶沒有完全曬干，還有濕度的茶就袋裝或者“悶干”的表現(xiàn)。這類茶品的檔次就無形中被降低了。
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　　紅湯：湯褐色變紅。
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　　這是茶葉嚴重變質(zhì)的表現(xiàn)。常伴有餿味，是不良曬青茶的表現(xiàn)。如果老茶顯現(xiàn)紅湯，必須是晶瑩剔透方算不可多得的好茶。