??? 普洱茶“葉底”的評(píng)茶術(shù)語(yǔ):
??? 1.細(xì)嫩:芽和細(xì)嫩葉含量多,葉質(zhì)嫩軟,用于高檔普洱生茶。
??? 2.柔軟:芽葉嫩度好,手按如綿,按后伏貼盤底,無(wú)彈性,不易松起。
??? 3.嫩勻:芽葉勻齊一致,嫩而柔軟,大葉喬木所具有的品質(zhì)。
??? 4.肥厚:芽頭肥壯,葉肉肥厚,葉脈不露。
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??? 5.攤張:葉張攤開,葉質(zhì)較硬。
??? 6.粗老:葉質(zhì)粗大,葉質(zhì)硬,葉脈隆起,手指按之,有彈性。
??? 7.勻:老嫩,大小,厚薄,整碎等均勻一致。
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