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??? 臺(tái)地茶葉面主要特征：就是葉面薄弱，如薄紙易折;泡湯之后無力恢復(fù)彈性，甚至多次沖泡也不能展開，葉子愈薄當(dāng)然愈差。
??? 輔助特征：1、主側(cè)葉脈較平或不明顯；2、葉緣有明顯密齒；3、大型茶園地有時(shí)候是用剪刀采摘(剪刀采茶的結(jié)果是茶梗斷面整齊如切，另外葉面大小無法成為判斷特征，因?yàn)槭┓室部梢栽龃笕~面。
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