經(jīng)過倉儲的普洱茶,需要有些什么呢?首先要有的是滋味,普洱茶倉儲到?jīng)]有滋味了,那還喝個什么呢?完全就是一件藝術收藏品嘛。所以,普洱茶并不是一直放下去就行的。普洱茶倉儲到一定的時候,我們就要拿來喝了。不然存了干嘛呢?下面,小編展開談談普洱茶經(jīng)過倉儲后的滋味要有什么?
1、要有香氣
香氣在任何的茶類中,都是不可或缺的。那么普洱茶經(jīng)過存儲后,香氣自然也不能就變沒了。我們現(xiàn)在都知道普洱茶的香氣包括鼻子聞到的香氣和口腔喝到的香氣。這兩種香氣又以口腔中喝到的香氣為主。在適飲時間內,如果沒了茶香,那么可以這么說,這茶廢了一半了。更甚者則是品質太差了。
2、要有好感
好感,也就是好的感受。一款經(jīng)過倉儲的普洱茶,如果喝起來還沒有不倉儲的時候好喝,并不能給人帶來好的感受,那么只能說這款茶才存了,并沒有意思。
3、要有轉化
普洱茶倉儲,是普洱茶品質再提升的一個過程。我們把倉儲期間的變化稱為轉化。也就是說是向著好的方面轉化。但由于我們對于普洱茶的認識不夠。倉儲的所有普洱茶并不一定都會向著好的方向轉化。這些茶品可能跟倉儲的方法有關,也可能跟普洱茶制作工藝和原料有關。所以,我們在轉化的這個過程中,要找到一個普洱茶轉化得好的時間點很難。比如在昆明,十年倉儲的昆明普洱茶生茶跟5年倉儲的普洱茶滋味差異并不是很大。而熟茶更是,就算是十年,滑度也出不來。也就是說轉化不給力。而廣州存放10年又轉化過頭,沒了多少香氣。
所以普洱茶的轉化也是需要有一個度的,而這個合適度目前沒有哪家茶企能掌握餅運用到,普通喝茶人更不用說了,沒有那個條件。
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