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古樹純料普洱茶是普洱茶的一種,與近幾年逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。一般意義上的古樹指的是100年以上的古茶樹,當(dāng)然在一些骨灰級(jí)茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,非300年以上者均不得冠以"古樹"之名。但就我個(gè)人的品飲體驗(yàn)而言,百年之樹與臺(tái)地,相對(duì)于百年之樹與三百年之樹的差別,可謂五岳與丘陵之別。百年之樹與臺(tái)地間的差別屬于本質(zhì),而百年之樹與三百年間的差別則屬于程度,因此可以寬容地把古樹的底線放在"百年"的時(shí)間點(diǎn)上。
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至于純料,我的粗略理解則是"天、地、時(shí)"合而為一:即在相同天候、相同土壤條件下的同一區(qū)域(山頭)內(nèi),在同一個(gè)季節(jié)采摘的古樹茶。
古樹純料普洱茶的8種形式總結(jié):
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第一種純料,不同山頭的古樹茶。
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第二種:同一個(gè)山頭或者是同一個(gè)寨子里的古樹茶,不分茶樹年紀(jì)不分批次。
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第三種純料,同一片茶園的古樹茶,不分批次,不分茶樹年紀(jì)大小。
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第四種純料,同一片茶園的古樹茶,分批次,不分茶樹年紀(jì)。
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第五種純料,同一片茶園的古樹茶,分茶樹年紀(jì),不分批次。
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第六種純料,同一片茶園里的古樹茶,分茶樹年紀(jì),分批次。
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第七種純料,單株。
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第八種純料,茶樹王茶。
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古樹純料,一個(gè)近年來拋出的繡球,一不小心砸得茶市人仰馬翻、雞飛狗跳。"野生"、"古樹"、"原生態(tài)"、"傳承"、"歷史"等字眼被茶商們反復(fù)念叨著,短短幾年,古樹純料的價(jià)格就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了它本身的價(jià)值。
如今不少普洱茶友,特別是在古樹純料圈子里,誰能說,誰就權(quán)威,而打倒權(quán)威又是其他人樂此不疲的一件事;別人的古樹純料都不純,只有自己手上的最純較好;手里的品種還得多,品種多就代表見識(shí)多,不把云南名山搞齊就似乎沒見識(shí)一樣。
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古樹純料儼然一個(gè)標(biāo)榜精品高端的陣營,在一些人眼中似乎成了普洱茶美學(xué)的當(dāng)代標(biāo)桿。但作為投資,古樹純料要量沒量,要品牌沒品牌,都是一些散戶操作、小圈子持貨。對(duì)一個(gè)沒有流通、沒有大市場的產(chǎn)物,它的價(jià)值難免只能局限在少數(shù)人之中,味道再好,也不容易有升值變現(xiàn)渠道。
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古樹純料是個(gè)沒標(biāo)準(zhǔn)的商品,誰去做誰就說自己的才是標(biāo)準(zhǔn),管你什么工藝,只要自己做了,就什么都是對(duì)的,個(gè)個(gè)都是專家,個(gè)個(gè)都是學(xué)者;只要新鮮,喝著沒什么問題就是好東西,能不能存放下去那是將來的事。古樹純料這條線,就是拋開大眾、另辟蹊徑的路,成本越來越高,價(jià)格越來越貴,消費(fèi)者越來越矛盾。
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