? ? ?作為國家評茶師、副研究員、百人評茶團(tuán)團(tuán)長、廈門
》，里面寫到茶“六碗通仙靈”。

??? 導(dǎo)報記者：“通仙”是對茶傳統(tǒng)怎樣的一種繼承？

??? 徐慶生：通仙茶很有文化內(nèi)涵和品位，這里包含了個性的歷史文化、生態(tài)文化、品種文化、制作文化。

??? 導(dǎo)報記者：徐先生作為懂茶、愛茶之人，對茶的要求一定很嚴(yán)謹(jǐn)。您認(rèn)為“通仙”繼承了武夷茶的何種滋味？

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??? 徐慶生：我們說泡茶講究氣香、茶香、杯香。通仙大紅袍比別的茶耐泡，茶湯在嘴里，你能感覺有骨可以嚼，這是山場好、制作好才有的。杯底留香長久，有韻可以品?！巴ㄏ伞钡乃?、蘭花的幽香特別明顯；肉桂也特別耐泡，而且霸道的香氣特點十分明顯。這些把武夷茶的品種香、地域香、制作香都體現(xiàn)得很足。