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蒲松齡的菊桑茶

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  蒲松齡的菊桑茶

  蒲松齡(1640-1715年),山東淄博人,清代文學(xué)家,別號柳泉居士,世稱聊齋先生。他的《聊齋志異》通過談狐說鬼的方式,對當(dāng)時的社會、政治多所批判。那些狐鬼真的比某些“正人君子更可愛”呢!

蒲松齡的菊桑茶

  蒲松齡久居鄉(xiāng)間,知識淵博,對有關(guān)農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥和茶事,深有研究,寫過不少通俗讀物。如《日用俗字·飲食章》對飲食的烹調(diào)和面食的制作就寫得詳細生動。千字文章,就記載了多種茶點。這“飲食章”,至今還是美食家們研究明清初時山東飲食的重要資料。

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  蒲松齡通曉中藥,熟知醫(yī)理,還能行醫(yī)。他曾編寫過一本《藥崇書》,該書分上下兩卷,約1.8萬字,收載藥方258個。此書對治病救人,對自己的保健都曾起過積極作用。

  蒲松齡也算得是我國古代北方的一位茶學(xué)家。他的《藥崇書》總結(jié)自己在實踐基礎(chǔ)上調(diào)配的一種壽而康的藥茶方。蒲松齡身體力行,在自己住宅旁開辟了一個藥圃,種不少中藥,其中有有菊和桑,還養(yǎng)蜜峰。他廣泛懼民間藥方,通過種藥又取得不少經(jīng)驗,在此基礎(chǔ)上形成藥茶兼?zhèn)涞木丈2?,既止渴又健身治病?/p>

  菊桑茶藥茶方,由桑葉、菊花500克,枇杷葉500克組成。其制法是先三述三藥,用藥碾槽碾成粗末,用蜂蜜100克蜜炙。而后用紗布袋分裝,每袋5-10克,每一次袋,開水充泡代茶飲,每日2袋。他深知幾味藥的特性,并寫于《藥崇書》中,菊花有補肝滋腎、清熱明目和抗衰老之功效;桑葉有疏散風(fēng)熱,潤肝肺腎,明目益壽之效;枇杷葉性平、味苦,功能清肺下氣,和胃降逆;蜂蜜具有滋補養(yǎng)中,潤腸通便、調(diào)和百藥之效。四藥合用,相得益彰,是一貼補腎、抗衰老之良方。

  蒲松齡就是用這藥茶方泡茶,在家鄉(xiāng)柳泉設(shè)一個茅草茶亭,為過往行人義務(wù)供茶,請飲茶者經(jīng)常給講故事、傳說。蒲松齡用藥茶水招待路人引來故事,成為千古佳話。他的《聊齋志異》中490多篇文言體小說集,就是這樣搜集素材的。

  有志者,事竟成,破釜沉舟,二百秦關(guān)終屬楚;

  苦心人,天不負,臥薪嘗膽,三千越甲可吞吳。

  蒲松齡自勉聯(lián)中引兩個歷史典故,表達了他自己不怕挫折、不畏艱難的決心和勇氣!

  鏈接:蒲松齡百科

  蒲松齡生活在明末清初,出身小商人家庭,蒲氏為淄川世家,熱衷功名。父親蒲盤,此時家道已漸中落,曾娶妻孫氏、董氏、李氏,松齡為董氏子,庶出,地位低落。年少時,張獻忠、李自成叛變、明朝滅亡、清軍入關(guān),正處改朝易鼎之間,烽火動蕩。19歲時參加縣府的考試,縣、府、道試均奪得第一名,取中秀才。然而他在之后科舉場中極不得志,滿腹實學(xué),鄉(xiāng)試屢不中舉,只有在46歲時被補為廩膳生,到了71歲時,才被補為貢生而已[2]。平日除微薄田產(chǎn)外,僅能以教書、幕僚維生。

  康熙九年(1671年),蒲松齡在江蘇省寶應(yīng)縣為同鄉(xiāng)進士孫蕙做幕僚,后隨往高郵,一年后回家鄉(xiāng),在一個姓畢的人家做私塾老師,于畢家石隱園綽然堂教學(xué)近40年,直到71歲歸家??滴跷迨哪瓴∈?,一生頗不得意。

  從20歲起,蒲松齡開始收集素材,鄒濤的《三借廬筆談》記載,蒲松齡作此書時,常設(shè)茶煙于道旁,“見行者過,必強與語,搜奇說異,隨人所知”,“偶聞一事,歸而粉飾之”有說只要說出一些神鬼傳說供蒲松齡者就可領(lǐng)取一碗小米綠豆粥,魯迅以為未必可信。蒲松齡40歲時完成志怪小說《聊齋志異》,該書共有十二卷,四百九十余篇。每成篇章,便請同鄉(xiāng)好友王士禎指正。蒲松齡在世時,并未刊刻,僅在同儕間傳鈔,并幾度改易原稿,直至死前仍有增添。

  王士禎十分推重蒲松齡,以為奇才,聘為《聊齋志異》題詩:“姑妄言之姑聽之,豆棚瓜架雨如絲。料應(yīng)厭作人間語,愛聽秋墳鬼唱詩?!笔康潓Α读凝S志異》甚為喜愛,給予極高評價,并為其作評點,甚至想以五百兩黃金欲購《聊齋志異》之手稿而不可得。蒲松齡還為此立下家規(guī):“余生平惡筆一切遺稿不許閱諸他人?!保指逵砷L子世代傳存,八世孫蒲英灝遺失下半部[3],今存上半部,收藏于遼寧圖書館,是中國古典小說唯一存世的手稿。除此之外,蒲松齡還創(chuàng)作了詩、詞、散文、俚曲等,還有一篇長篇白話小說《醒世姻緣傳》(《醒世姻緣傳》作者西周生,一般以為即《聊齋志異》作者蒲松齡,但不少學(xué)者對此說持異議)。后來有專門研究蒲松齡及其作品的學(xué)問,名為蒲學(xué)。

  蒲松齡的座右銘是:有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦關(guān)終屬楚??嘈娜耍觳回?,臥薪嘗膽,三千越甲可吞吳。

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