讀云南普洱茶發(fā)展史，“沱茶鼻祖”嚴子珍、“漆器匠人”范和鈞、“滇紅之父”馮紹裘，相信大家已都耳熟能詳，李拂一、唐慶陽也一再聽人提過，甚至鮮為人知的留學國外學茶的第一人朱文精，也逐漸為大家知曉。

還有一個人卻很特殊，每一部記載普洱茶歷史的書中，都有他的身影閃現，似乎每一個普洱茶發(fā)展關鍵時期，他都會適時出來，正如某些影視片中的配角，戲份不多卻缺他不可，生平不詳卻令人印象深刻，他是誰？

回族實業(yè)家白亮成先生

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如果我說他叫白亮成，你可能還是發(fā)懵，不賣關子了，他還叫白耀明！那個在勐海南糯山最早建茶廠的白耀明，還不清楚？好吧，他還有一個名字，白孟愚，是的就是那個與范和鈞和佛海茶廠斗智斗勇的白孟愚！

白耀明，字亮誠（成），號孟愚、蓮父。史書中毫無例外地用其號“孟愚”，故知亮成者甚少，又佛海茶廠創(chuàng)辦期間，白亮成在與中茶派的范和鈞矛盾頗多，似乎是個與“正面形象”的佛海茶廠“作對”的人，故很少有對其生平資料詳盡介紹的。

白亮成，號孟愚

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在云南普洱茶的發(fā)展過程中，沙甸回族白亮成是一個值得一提的人物。

白亮成生于1893年，37歲時在云南省財政廳擔任保護財產的專員，相當于特殊押運的保安經理。1932年，云南省政府派遣白亮成到普洱、思茅、車里、佛海、南峭一帶辦理稅務。其間，他發(fā)現車里、佛海、南嶠3縣大片平壩土地肥沃，雨量充沛，資源豐富，但當地民眾的生活極度貧困。白亮成深感大力發(fā)展邊疆少數民族地區(qū)生產之必要，開發(fā)邊地的志向和決心也更堅定了。

當時云南思普區(qū)茶業(yè)試驗場出品機制綠茶茶標

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1936年，白亮成先后到寧夏、甘肅、陜西、湖北、湖南、江西等地進行考察。之后，他又輾轉去了日本，學習茶葉以及其他農作物栽培加工技術。（早在1913年，其前輩朱文精等便已派去日本，成為第一批國外學茶的留學生）

1938年，云南省財政廳采納了白亮成的建議，建立了云南思普區(qū)茶業(yè)試驗場。云南省政府以財政廳名義投資籌建“云南省思普地區(qū)茶業(yè)試驗場”，并聘請白亮成出任場長。在先生主持下，當年元月建成南嶠第一分場，四月又建成南糯山第二分廠，選購國內優(yōu)良茶種，采用科學技術栽培、管理，以試驗開發(fā)更為優(yōu)質的茶葉產品。（1919年，從日本留學歸來的朱文精、陳洪疇等人在省政府支持下，建成茶葉實習所和茶葉試驗場，十多年的茶葉實習所和茶葉實驗場似乎沒有做出什么成績。這也導致后來云南省地方政府制茶的重心轉到了和中茶公司共同成立的云南中茶公司。）

南糯山茶葉種植場舊址

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1940年，佛?？倛龀闪?，白先生又在南糯山茶園中心區(qū)，建立制茶廠，從印度引進制茶機，推行機械制茶工藝。后又從滬杭聘來10幾名高級技師，制出紅、綠茶質優(yōu)價廉，客商紛紛前來訂貨，長期供不應求。1942年，思普區(qū)茶業(yè)試驗場劃歸云南省企業(yè)局，改稱“思普企業(yè)局”，白任總辦。原一分場改稱安嶠農場，二分場改稱南糯山茶葉種植場 。并新建了樟腦培植場和志安紡織廠，白兼任紡織廠廠長。白亮成為代表的“云茶派”，繼承了朱文精等前輩復興云南茶業(yè)的使命，以南糯山茶場為基礎，成為與范和鈞為代表的“中茶派”分庭抗禮的中堅人物。

佛海茶廠的創(chuàng)建人和第一任廠長范和鈞

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此時的南糯山用科學方法栽培茶樹10萬株，有廠房500平方米，住房700平方米，揉茶機大小各1部、烘茶機1部、切茶機1部、分篩機1部，年產機制茶2000擔左右。還設立了職工醫(yī)院，開辟了球場、娛樂場等文體活動設施，豐富職工生活。其間，白亮成研發(fā)的紅茶行銷歐美國家。盡管白亮成不是第一個在云南生產紅茶的人，但他卻為后來的勐海茶廠的紅茶生產以及普洱茶的廣為傳播打下了良好的基礎。

正值思普企業(yè)局興旺、發(fā)達之際，日本侵略軍自緬甸進犯中國邊境。國難當頭，白亮成又致力于抗日救亡運動。他在車里成立接待站，趕造木筏50多條，供歸國僑胞搶渡，使眾多華僑平安回國 。他還組織茶廠游擊縱隊，配合九十三師防守邊境。

由于戰(zhàn)爭原因，思普企業(yè)局經營一直不善，處在一種勉力維持的狀態(tài)。1946年5月，企業(yè)局已欠薪數月，白亮成請求辭職。1948年，白亮成離開勐海，僑居緬甸。

1939年——1942年中茶公司的范和鈞等籌建創(chuàng)辦佛海茶廠，其間和南糯山茶場以及佛海20多家茶莊利益相沖矛盾重重，范和鈞以一己之力，力戰(zhàn)群雄，后經中央采取強硬措施，決定全國茶葉均由中茶公司統一領導，統購統銷，這場白亮成和范和鈞的矛盾，地方派和中茶派的爭斗，以中茶公司獲勝而告終。但亂世年代沒有贏家，也是戰(zhàn)爭原因，佛海茶廠不能正常生產，1942年11月，范和鈞黯然離開勐海。

老勐海茶廠

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解放后，南糯山制茶廠劃歸今天的勐海茶廠經營，試驗場之名稱與隸屬關系則在多次變動以后，最終于1979正式改名云南省農業(yè)科學院茶葉研究所。

現代勐海茶廠

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白亮成生逢亂世，卻熱心實業(yè)，力助桑梓，對云南現代茶業(yè)的開發(fā)做出了杰出的貢獻，他和朱文精、范和鈞一樣，不應該被忘記。正如西雙版納“終身州長”召存信所言：“回族實業(yè)家、教育家、學者白亮成代表云南省政府開發(fā)茶葉以及推行海外貿易?？v觀數百年來普洱茶的歷程，毫不夸張地說，普洱茶品牌在國際上之所以能夠打響，回族人功不可沒?！?/p>

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