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　　WUSHURONG

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　　香港“榮記茶莊”領(lǐng)導(dǎo)者，“榮記茶莊”已有百年歷史。吳先生對(duì)普洱茶的研究有很高的造詣，在普洱茶界享有極高聲譽(yù)。吳先生與云南昌泰茶業(yè)集團(tuán)合作研發(fā)的“衛(wèi)榮號(hào)”系列普洱茶深受廣大茶友喜愛(ài)。

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　　普洱茶

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　　云南產(chǎn)茶，可溯於文字資料記載的，大概早於東漢時(shí)代，而
，是故與品嘗其它茶類有一定的分別，也許，很多其它茶類之風(fēng)范也包含在云南普洱茶的品態(tài)之中，例如綠茶的飽活，巖茶的雅遠(yuǎn)，紅茶的爽麗，白茶的甘順等，在云南普洱茶湯韻之中也可一一領(lǐng)略得到，只是這些味韻的特色都依植在其甘陳醇熟的味態(tài)而表達(dá)。

　　雖然，云南普洱茶有越陳而價(jià)值越高的特點(diǎn)，但只在乎於漫長(zhǎng)的存放時(shí)間，而不重視其品質(zhì)的基礎(chǔ)與及其存放過(guò)程中之適當(dāng)照顧，如此，長(zhǎng)期的存放，是不一定對(duì)茶葉本身有所助益，反而會(huì)潻增其頹敗之氣態(tài)。醇滑是陳年普洱茶所應(yīng)該具有的條件，而香醇陳滑的同時(shí)，甜暖凈活就是決定其品格優(yōu)淡的重要因素了。

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　　上品的普洱茶，其湯色濃艷剔透，香氣陳醇且驕健，味韻甜暖而潤(rùn)活，色面紅潤(rùn)深沉，芽條飽壯，香味穩(wěn)厚，以上各點(diǎn)大概就是一般上品云南普洱茶所應(yīng)持有之品態(tài)風(fēng)范了。

　　云南普洱茶的內(nèi)質(zhì)穩(wěn)厚，故泡沏普洱茶不需要講求特別的工夫和技巧，只需潔凈的壺具，沸透的開(kāi)水，適量的茶葉與及充份的泡沏時(shí)間便可。云南普洱茶除了具有它獨(dú)特的風(fēng)格韻味可供品賞外，日常長(zhǎng)期飲用普洱茶也是可以收到特有的顯著食療的功效。過(guò)去，很多傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)典籍里，都有提到云南普洱茶的藥療功效，例如消脂滌膩，暖胃理氣，解脹醒酒等。近代許多中外醫(yī)學(xué)分析亦有證實(shí)，普洱茶對(duì)於降低脂肪，膽固醇與及過(guò)多的尿酸，都有確定的效用。今天云南普洱茶日益受到中外所重視，實(shí)在是有其本有的很高的實(shí)用及品賞價(jià)值的。

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