李興昌-普洱貢茶制作國(guó)家級(jí)代表承人

　　原題：普洱茶（貢茶）制作技藝的國(guó)家級(jí)代表性傳承人——李興昌

　　李興昌現(xiàn)年雖是60多歲的彝族老人，但還在云南省普洱市困鹿山下，守著母親留下的百畝古茶園，不借助任何機(jī)器，固執(zhí)地依照古法做著他的普洱茶，就因如此：2008年，李興昌當(dāng)選為普洱茶（貢茶）制作技藝的國(guó)家級(jí)代表性傳承人。
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　　母親花800元買(mǎi)下百畝古茶園

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　　普洱茶主要產(chǎn)于我國(guó)云南，按制作方法可分為生茶、熟茶，按外形可分為沱茶、餅茶、金瓜貢茶、磚茶等。我國(guó)生產(chǎn)普洱茶的歷史非常悠久，據(jù)記載早在3000多年前，云南種茶先民濮人已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過(guò)當(dāng)時(shí)不叫普洱茶；唐朝時(shí)，普洱茶開(kāi)始了大規(guī)模的種植生產(chǎn)，時(shí)稱(chēng)“普茶”；至清朝時(shí)，普洱茶達(dá)到鼎盛時(shí)期并成為皇室貢茶，末代皇帝溥儀也曾說(shuō)過(guò)皇宮里“夏喝龍井，冬飲普洱”。

　　據(jù)史料記載，進(jìn)貢給皇宮的普洱茶大多采自距普洱市30余公里的困鹿山古茶園，而李興昌祖上就是普洱貢茶的制作人，這一技藝傳承至今已有300多年的歷史?！拔业哪赣H說(shuō)，每到春季采茶季節(jié)來(lái)臨，朝廷都會(huì)派軍隊(duì)把守出山的各個(gè)關(guān)口，不讓一片茶葉流出山寨，只有給皇上的貢茶做完以后，村民們才能再做茶出售。”李興昌說(shuō)。

　　至上世紀(jì)五六十年代，由于眾所周知的歷史原因，云南一帶的古茶樹(shù)幾乎被砍伐殆盡，困鹿山古茶園因地處偏僻得以幸存。至上世紀(jì)80年代，
進(jìn)行了比對(duì)?！鞍l(fā)現(xiàn)無(wú)論從形狀、大小還是重量來(lái)看，幾乎和母親描述的一模一樣?！碑?dāng)時(shí)專(zhuān)家們都非常震驚，因?yàn)樽郧宄适医怏w后，普洱貢茶的制作也隨之終止，其制作方法也銷(xiāo)聲匿跡。2008年，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家評(píng)審，因傳承脈絡(luò)清晰且制作技藝與古法最為接近，李興昌當(dāng)選為普洱茶（貢茶）制作技藝的國(guó)家級(jí)代表性傳承人。