上來講，老撾茶和中國茶同宗同祖，但是生長環(huán)境不一樣造就了老撾茶非常優(yōu)秀的品質。我們的茶園是世界上僅存的一片最大的古樹茶園。茶的品質和茶樹的年齡有很大關系，國內古樹茶基本集中在云南一帶，而且以百年古樹茶居多，千年古樹茶很難見到。但是我們的茶生長在海拔800-2000米，千年古樹茶達到3700多棵，如此多的數量，如此高的樹齡，這是老撾所獨有的。

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　　周錦福：老撾人對茶有著別具一格的使用方法，老撾講究“吃茶”。老撾人把茶葉采摘下來以后，放入竹筒里面，用泥土密封起來陳放在家里。吃的時候，從竹筒把茶葉拿出來蘸一點鹽，放在嘴里嚼，當零食吃。

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　　老撾古樹茶園產出的茶特點第一是香氣。由于與果樹伴生在一起，地面上的枝葉相生相伴，地面下的根系也交織在一起，所以我們的茶聞起來有一種很自然的水果香氣，這是中國任何一款茶都不具備的。市面上也有很多添加了水果，甚至是香精的茶葉品種，但是那些香氣與我們的天然果香是無法相提并論的。第二在于純天然的制作工藝。我們的老撾紅茶是將印度茶工藝，和老撾民族工藝相結合而成的原生態(tài)茶工藝。這就造成了這種茶沒有好看的外形，都是最自然的原始形態(tài)，采摘下來是什么樣就是什么樣。第三，耐泡。我們的紅茶品種，含有豐富的茶紅素，比國內同類產品的茶紅素高出50%。茶紅素素有軟黃金之稱，對減肥功效很大。我們的紅茶茶湯晶瑩剔透，呈現琥珀色，一般國內紅茶沖泡六七泡顏色就已經很淡了，而且香味也幾乎沒有了，但是我們的茶沖泡十二三泡依然是琥珀色，芳香依舊。

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　　周錦福：在沖泡上沒有特殊要求，也不受水溫影響，水溫90-100攝氏度都可以。茶具使用普通蓋碗即可，蓋碗可以充分保存果香，未喝茶湯先聞茶香。挑選上可以按照三個因素來挑選，第一樹齡，比如1300年的茶、1000年的茶和500年的茶是有區(qū)別的，樹齡越高，茶的品質越好，價格也越貴。第二海拔。這是普洱茶的一個概念，在普洱茶里，海拔越高，茶越“霸氣”，茶氣越濃厚。第三伴生物。這和茶葉的果香有關，周圍果樹越多越好。在保存方面，茶葉是一種很嬌貴的東西。茶葉吸附力很強，不能接觸任何有異味的東西。另外在溫濕度上，不能過高也不能過低，要把握是個適當的度。

來源：互聯(lián)網 更多好文請關注秒懂普洱
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