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書呆子趙育懷:云茶“淘品牌”的進化之路

  京東老板劉強東說,電商越大越安全。這揭示了包括淘寶、京東在內(nèi)的大眾電商平臺的生存殘酷性。要不你做...

  京東老板劉強東說,電商越大越安全。這揭示了包括淘寶、京東在內(nèi)的大眾電商平臺的生存殘酷性。要不你做大,從鉆石做到皇冠,從皇冠做到金冠,從金冠做到……“淘寶大學”的進修道路是一條漫長的不歸路,前有狙擊,后有追兵,除了不斷做大做強別無他途。要不你做特色,在弱肉強食的競爭叢林中靠著自己獨門絕技,行走淘寶江湖。

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  淘寶,難道一定是淘寶嗎?草根可以借助淘寶的平臺資源修煉成“淘品牌”。這不是真正意義上的品牌,而是打上淘寶版權所有的品牌?!疤云放啤痹谙硎芴詫毜木薮蟾@耐瑫r,也形成了嚴重的路徑依賴。把自己的命運完全寄托在別人身上是不可取的。2011年發(fā)生的淘寶10月圍城事件,無疑就是一個慘重的教訓,淘寶改變游戲規(guī)則,一夜間讓眾多集市店主OUT了。于是,他們出離地憤怒了,一些草根店主集結起來,對韓都衣舍這樣的淘寶大戶展開惡性的商業(yè)攻擊。憤怒解決不了問題,過激行為只會受到法律的制約。理性表達訴求,合理地規(guī)劃自己的未來,我的命運我做主,才是真正的出路。淘寶是個徹底的現(xiàn)實主義者,在創(chuàng)業(yè)期借助了草根的力量,在成長期拋棄了草根轉向扶持品牌商。在將來,我們不排除,淘寶會整頓淘寶大戶,進一步規(guī)范市場,壓縮品牌商的利潤空間,就像沃爾瑪、家樂福一直在傳統(tǒng)賣場做的——利用自己掌握終端資源,將品牌商收拾得服服貼貼,后者好像前者的打工仔。
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  世界上可供選擇的機會很多,但人們做任何事都是有粘性的,都要付出機會成本。對于習慣依附淘寶的“淘品牌”而言,要做成獨立自主的品牌不是一件容易的事。就目前云茶行業(yè)而言,由草根修煉成“淘品牌”的有十多家,但還沒有一家做到真正意義上的行業(yè)知名品牌。“書呆子”作為云茶電子商務的一個奇跡和典范,2008年就在淘寶上賣了一千萬元的茶,目前一年銷售額數(shù)千萬元;其也是普洱茶界唯一的一個金冠店,正向雙金冠店作最后的沖刺。書呆子的基礎打得最扎實,這幾年也一直在努力布局淘寶以外的體系,其離修煉成自主品牌還有多遠?帶著疑問,我們訪談了書呆子掌門人趙育懷,請他談談書呆子做大做強的秘笈,以及如何打造將來的自主品牌。
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  從草根到金冠,書呆子憑什么
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  白馬非馬:你們是做茶的,為什么取名“書呆子”?
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  趙育懷:這跟我們的經(jīng)歷有關,我教過歷史,待過圖書公司,2005年做淘寶最開始也是賣書,當時就給淘寶店取了個“書呆子”的名號。
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  白馬非馬:聽說當時你們做書,用了不到一年的時間就做到皇冠級別的店鋪,為什么要放棄生意火紅的書生意,轉來做茶?
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  趙育懷:2006年,我們賣書就賣到皇冠,這是有原因的,因為當時淘寶網(wǎng)最好賣的就是書,第一批網(wǎng)購人群以辦公室人群為主,有知識,有文化,喜歡讀書。“書呆子”是2006年8月轉向做茶的,這是因為是當時普洱茶很火爆,而且我們覺得做書,云南沒有優(yōu)勢,不能跟北京等地比。做點有云南資源優(yōu)勢的東西,才會長久,所以就選擇了做茶。書與茶的客戶群體有相當大的重合性,都是喜歡安靜,有內(nèi)涵的人,我們從做書轉向做茶可以利用以前積累下來的客戶資源。
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  白馬非馬:現(xiàn)在你們的店鋪做到什么級別?
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  趙育懷:我們是普洱茶行業(yè)唯一一家金冠店。50萬好評,可以得金冠,目前,我們好評92萬,預計明年春季可以超過百萬好評,達到雙金冠。
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  白馬非馬:我很好奇,淘寶上賣普洱茶的千千萬萬,為什么做到金冠的是“書呆子”?
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  趙育懷:首先我得感謝運氣,這些年我們做了很多事,做了多次轉型,時機把握得不錯。比如,我們才開淘寶店,書賣得最火,要淘第一桶金是比較容易的。我們轉向做普洱茶又碰到普洱茶最紅火的時候;2007年下半年普洱茶崩盤了,很多廠家被迫尋找銷售通道,而我們能幫廠家消化庫存,獲得大廠家的支持肯定不言而喻。2009年底我們開始嘗試做自有品牌,2010年淘寶就提出了扶持品牌商的計劃??傊?,一路走來,我們時機把握得很好,不是剛好遇到了黃金時代,就是在機會降臨之前提前布了局。所以,我們才顯得主動,從容不迫,能穩(wěn)定地走上發(fā)展的快車道。
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  白馬非馬:表面看是運氣,其實深層次的是你們對市場的解讀和把握功力,這才是書呆子一直做得很順的原因。請談談你們做大做強的核心競爭力。
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  趙育懷:我們注重品牌、平臺、團隊三個核心資源的建設。因為注重品質(zhì),在網(wǎng)上我們老客戶的回頭率很高,可以達到50—60%。我們多年以來做茶的理念與價值觀是,只有大廠的、我們自己開發(fā)的、品質(zhì)穩(wěn)定的、性價比高的產(chǎn)品才做,因為只有這樣才能凸顯我們做茶,是做品質(zhì)這個核心。當然,這個品質(zhì)除了產(chǎn)品本身要好,受消費者歡迎外,服務也是品質(zhì)的一個重要內(nèi)涵。比如“書呆子”在茶界首倡7天無理由退換貨,運費由我們承擔。馬上我們要推出24小時值班制,除了節(jié)假日休息外全天候為顧客服務。我們心里裝著消費者,一心一意為顧客服務,這才是我們做起來的根本原因。
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  白馬非馬:忠實的“書呆子”粉絲是你們最寶貴的財富吧?
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  趙育懷:是的。我們沒做多少宣傳,為什么客戶這么多,不斷有新客戶進來?
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  靠的是質(zhì)量與口碑宣傳??诒亲詈玫男麄?,很多人買茶,成了我們的粉絲。這些粉絲挺讓人感動的,他們向別人積極介紹“書呆子”的茶葉,積極參與我們舉辦的互動活動,四處傳播著“書呆子”的理念和品牌文化。舉個例子來說說“書呆子”粉絲的瘋狂。今年10月8日是我們的店慶,現(xiàn)在我們已經(jīng)開始一系列活動的預熱,每天幾萬人參與購茶活動。而“撞樓有獎”活動,我們蓋樓(指在消費討論區(qū)跟帖,跟一個帖叫蓋一層樓)已經(jīng)蓋到24萬層,預計到10月8日店慶那天,要到30多萬層。書呆子的“幫派”,在淘寶賣普洱茶的店鋪中是最活躍的。書呆子有一批癡迷的“集郵黨”(指像收集郵票一樣買茶),我們一出什么茶,就買什么茶。我們的老客戶回頭率達到了百分之五六十,業(yè)界同行一般是做不到的。老客戶的購買占銷量的一半。每天來淘寶店訪問的人數(shù)達幾千,來看有什么新品、促銷活動等信息。
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  淘寶“忍者神龜”:苦練內(nèi)功,厚積薄發(fā)
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  白馬非馬:都說淘寶競爭空前激烈,對于新手而言還有機會嗎?
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  趙育懷:現(xiàn)在做淘寶的起點跟以前差別很大,以前草根做普洱茶的兩大法寶——大廠支持和價格戰(zhàn),都不是現(xiàn)在的新手所能玩的。就拿低價武器來說吧,比如大益很難淘到貨,即便淘到了價格也貴,這樣一來你還有什么空間打價格戰(zhàn)?淘寶已經(jīng)進入了品牌化運作階段,新來做淘寶的成功率很小,因為對資金、團隊、庫存的投入越來越大,這不是小商家所能承受的。目前的情況是,由于價格透明,競爭加劇,即便擁有大廠貨在集市店也賺不了錢;專營店也不好做,廠家管控比較多,只能做品牌店(旗艦店)。
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  白馬非馬:對于你們這樣的“淘品牌”而言,未來的道路怎么走,是繼續(xù)依托淘寶做,還是走獨立品牌道路?
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  趙育懷:就目前而言,書呆子還有以淘寶的平臺為主,繼續(xù)夯實自己的基礎,在厚積薄發(fā)的基礎上逐漸創(chuàng)建自己的獨立品牌。
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  白馬非馬:你們現(xiàn)在做了哪些基礎性的布局工作?
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  趙育懷:主要體現(xiàn)在生產(chǎn)基地建設、產(chǎn)品線規(guī)劃、客戶管理等方面。在基地建設方面,我們的基地在普洱市營盤山萬畝茶園,在原料這塊跟跟初制所、農(nóng)戶合作,精制廠叫藏香茶廠,占地10多畝,投資了幾百萬元。自己建廠的好處是,品種增多,庫存可控,上貨及時,質(zhì)量可控。在控制質(zhì)量方面,我們采取人工與機器兩種方式去除雜質(zhì)。比如我們就采用了摩擦靜電去雜質(zhì)的機器,可以去除肉眼看不到,人工無法剔除的細微雜質(zhì)。這款機器是去年才開發(fā)出來的,我們是第一批使用的企業(yè)。還有烘房,過去用鍋爐,我們用電,靠電阻產(chǎn)生蒸汽來烘干茶葉。我們有后發(fā)優(yōu)勢,業(yè)內(nèi)改進的設備與工藝,我們都用起來了。普洱市茶辦帶人參觀了我們的車間,作為一個嚴格控制品質(zhì)的典范在推廣。
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  白馬非馬:產(chǎn)品線規(guī)劃與客戶管理這兩塊,你們是怎么抓的?
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  趙育懷:我們的產(chǎn)品定位是中高端,以專業(yè)市場為主,藥用功能、快消品涉及得比較少,自有產(chǎn)品占半數(shù)以上,主要針對喝普洱茶的人群來賣。產(chǎn)品線主要分為禮品、高端收藏、大眾口糧茶、特色茶四塊,每個系列采用極有針對性的產(chǎn)品文化和包裝。比如,針對骨灰級喝茶的人,我們推出的是“單株”頂級產(chǎn)品,包裝傳統(tǒng)、環(huán)保,簡單到極致,因為好茶靠內(nèi)在說話,修飾性的包裝對茶品而言反是一種傷害。這款“大器”茶,就是玩“單株”概念的,限量版,茶樣一上架就被一搶而空。而這款“早春黃片”就屬于大眾化的“口糧”級系列,品質(zhì)很高,屬古樹黃片茶,三四十元一片的售價,是讓茶友喝得起的真正“口糧茶”。這種黃片其實是嫩葉,因為春天天氣干燥,茶農(nóng)不敢用力揉捻,有些葉片揉不攏,但葉子很嫩,不是真正的黃片(指粗老的葉片)。
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  在客戶管理這塊,我們用好的軟件來跟蹤管理客戶,數(shù)據(jù)化管理一直在做。跟一般做淘寶的比,我們更專業(yè),有專門的部門和人員來做這個數(shù)據(jù)管理這個事。數(shù)據(jù)做到精細化,數(shù)據(jù)分析是我們的決策依據(jù)。通過數(shù)據(jù)分析顯示,前來購買人群的年齡段為25—50歲,有一定消費能力,過了喝可樂的年紀。25歲以下是可樂人群,50歲以上使用網(wǎng)購有困難。男女比例差不多,很多是妻子幫丈夫買茶。以單位上班人員、白領為主,學生不多。
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  放飛夢想,從“淘品牌”到自主品牌
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  白馬非馬:目前你們還是要依托淘寶這個平臺來做,請講講你們以后做自主品牌的規(guī)劃。
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  趙育懷:我們會繼續(xù)做好淘寶,練好內(nèi)功。比如以前我們以集市店為主,今年10月份天貓書呆子旗艦店會上市,將來以天貓為主。目前以大眾平臺為主,獨立平臺還在規(guī)劃之中,但前提是先把自己的旗艦店做好,再推。我們現(xiàn)在做“淘品牌”,將來我們會做線下渠道,比如明年會嘗試通過
來招商;也許還會做門戶網(wǎng)站,進行戰(zhàn)略延伸。此外,在倉儲方面我們也有規(guī)劃,明年起準備每年都留部分新茶放在倉庫里,這樣我們不但賣新茶,還有歷年的老茶,可以給客戶更多的選擇。在做活動時,也可以拿出老茶來跟茶友分享。
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  白馬非馬:要做大做強,從“淘品牌”到實現(xiàn)獨立品牌的龍門一躍,實行戰(zhàn)略延伸是必須要做的。但問題是,很多企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面,在多元化嘗試方面迷失了自己,不但新業(yè)務沒做好,原有的核心市場也丟了。你們怎么來規(guī)避風險?
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  趙育懷:首先,我們緊緊圍繞品牌、客戶、服務來做,這是我們立足之本,是不會丟的,其次,我們的基礎比較扎實,有延伸的基礎?,F(xiàn)在能做到產(chǎn)銷一體化,從原料、生產(chǎn)到終端客戶,已經(jīng)具備了打造全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的條件。打基礎是最慢的,我們主張厚積薄發(fā)。我們有穩(wěn)健的發(fā)展戰(zhàn)略,相信在未來不會迷失自己。
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  白馬非馬:在品牌文化的導入上,你們有什么構想?
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  趙育懷:到目前為止,品牌形象上我們做的只是點,做了很多有價值的點,比如產(chǎn)品包裝設計就請專業(yè)設計工作室來做,深受茶友好評。到今年12月份,會請咨詢管理公司全方位診斷,出品牌形象全案,要正式做面上的東西了。
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  白馬非馬:將來會考慮風投嗎?
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  趙育懷:我們不會考慮風投、天使投資。我們做自己喜歡做的事,不喜歡受約束。
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  白馬非馬:最后,請談談夢想,讓我們帶著書呆子的夢想一路同行。
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  趙育懷:夢想是立足云南,由茶業(yè)品牌逐步向云南生態(tài)食品品牌過度。如果能通過搭建平臺,向這些食品領域延伸,是很開心的事。我到州市出差看到很多好的東西,比如咖啡、核桃都不錯,心動了,想把云南的好東西推出去。
文/白馬非馬(云茶電商系列報道之三,來源:普洱中國網(wǎng))
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作者: 茶中網(wǎng)

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