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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁 文化 茶的歷史 從綠茶發(fā)展至其它茶類

茶的歷史 從綠茶發(fā)展至其它茶類

在制茶的過程中,由于注重確保茶葉香氣和滋味的探討,通過不同加工方法,從不發(fā)酵、半發(fā)酵到全發(fā)酵一系列不同發(fā)酵程序所引起茶葉內(nèi)質(zhì)的變化,探索到了一些規(guī)律...

(3)白茶的由來和演變

唐、宋時(shí)所謂的白茶,是指偶然發(fā)現(xiàn)的白葉茶樹采摘而成的茶,與后來發(fā)展起來的不炒不揉而成的白茶不同。而到了明代,出現(xiàn)了類似現(xiàn)在的白茶。田藝蘅《煮泉小品》記載:“茶者以火作者為次,生曬者為上,亦近自然……清翠鮮明,尤為可愛”。
  現(xiàn)代白茶是從宋代綠茶三色細(xì)芽、銀絲水芽開始逐漸演變而來的。最初是指干茶表面密布白色茸毫、色澤銀白的“白毫銀針”,后來經(jīng)發(fā)展又產(chǎn)生了白牡丹、貢眉、壽眉等其它花色。

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陳財(cái)制茶

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