(5)青茶的起源
青茶介于綠茶、紅茶之間,先綠茶制法,再紅茶制法,從而悟出了青茶制法。
青茶的起源,學(xué)術(shù)界尚有爭(zhēng)議,有的推論出現(xiàn)在北宋,有的推定于清咸豐年間,但都認(rèn)為最早在福建創(chuàng)制。清初王草堂《茶說(shuō)》:“武夷茶...茶采后,以竹筐勻鋪,架于風(fēng)日中,名曰曬青,俟其青色漸收,然后再加炒焙……烹出之時(shí),半青半紅,青者乃炒色,紅者乃焙色也”?,F(xiàn)福建武夷巖茶的制法仍保留了這種傳統(tǒng)工藝的特點(diǎn)。
?
來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):www.lansen-swimmpool.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):www.lansen-swimmpool.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買。國(guó)家級(jí)制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121