竹筒茶，是圓柱形緊壓綠茶的品種之一，主要產(chǎn)自于湖南新化奉家山和云南騰沖壩外等鄉(xiāng)，到現(xiàn)在已經(jīng)有200多年的歷史。沖泡后既有茶香又有竹子清香，清涼解渴。居住在湖南中部的瑤族，云南南部的傣族、哈尼族和景頗族的人民，還有把竹筒茶當(dāng)做菜來食用的方法。至于竹筒茶具體源于哪個(gè)民族，就不得而知了。

　竹筒茶是將青毛茶放人特制的竹筒內(nèi)，然后在火塘中邊烤邊搗壓，直到竹筒內(nèi)的茶葉裝滿并烤干，就可以剖開竹筒，取出里面的茶葉，用開水沖泡飲用了。竹筒茶是一種既有濃郁的茶香，又有清新的竹香的茶葉。這是云南省西雙版納的傣族同胞們最喜歡的一種茶。另外，版納地區(qū)的哈尼族，對(duì)竹筒茶也是情有獨(dú)鐘的。說起“竹筒香茶”，就不得不說南糯山的姑娘寨。姑娘寨原名羅叉寨，位于石頭寨旁邊，相傳古代有個(gè)外族的王子曾率兵攻打南糯山。當(dāng)時(shí)山寨中的男子漢個(gè)個(gè)磨刀擦槍，準(zhǔn)備出征。寨中的姑娘們連夜做出一筒筒的竹筒茶，送給情郎。男青年們每天能喝到醇香的茶從，精神倍增，作戰(zhàn)勇猛，很快打敗敵人。為了紀(jì)念這段歷史，羅叉寨便改名為姑娘寨，寨中聰明美麗的姑娘也聞名一時(shí)。竹筒香茶因而又得名“姑娘茶”。

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　竹筒香茶的制作工藝十分講究。每年二三月，春暖花開，姑娘們便背上竹籮上山采摘鮮嫩的春芽，曬青后塞入二到三年生的甜竹筒中，每塞進(jìn)一些茶葉，就用木桿搗緊，竹筒兩頭有時(shí)還墊上幾片糯米香草葉子。然后把竹筒放在木碳上烤灸，至到竹筒變成黃色，一大股的香氣撲鼻而來，再經(jīng)過晾曬即成。其形如竹筒，色澤烏黑，不易受潮，攜 帶方便。取最生態(tài)的茶葉，用最生態(tài)的手工藝加工，融竹香、茶香、糯米香為一體，實(shí)為難得的佳品!