經(jīng)常有茶友問(wèn)道，怎樣才能更快地了解普洱茶？成為普洱茶高手？筆者針對(duì)廣大茶友對(duì)普洱茶學(xué)習(xí)進(jìn)階的需求，結(jié)和自己喝茶九年的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了十五條經(jīng)驗(yàn)和茶友共享。

五個(gè)小經(jīng)驗(yàn)：

1、古樹純料茶中體會(huì)山頭韻味。普洱茶千山千味的特點(diǎn)是它最引吸引茶的魅力之一。但不是所有的普洱茶都能體現(xiàn)山頭特點(diǎn)。普洱茶的山頭韻味之美在純料古樹茶中體現(xiàn)最充分，因此想品味普洱茶的山頭特點(diǎn)一定要喝古樹純料茶。

2、渥堆發(fā)酵工藝不能解決農(nóng)殘問(wèn)題，化解不了農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)問(wèn)題。有條件的話，熟茶也盡量喝正規(guī)大廠采用無(wú)污染的生態(tài)野放茶或古樹茶原料，采用正規(guī)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的茶品。

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3、大廠中高端經(jīng)典產(chǎn)品一般不會(huì)讓你失望。

4、盡量不喝當(dāng)年生產(chǎn)的熟茶茶品。陳化二至三年后,熟茶渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的濕草席等令人不悅的堆味就退去了，熟茶更好喝。

2、網(wǎng)絡(luò)詢價(jià)，實(shí)體店購(gòu)買?？诟心茉?，茶品好退換，混個(gè)臉熟好蹭茶。

3、存茶好壞在于存儲(chǔ)環(huán)境。生茶、熟茶分開存放。存茶也要講究相對(duì)通風(fēng)，單片茶、散茶放入自封袋中保存是個(gè)好辦法。

4、泡茶手法對(duì)茶葉香氣、味道的表現(xiàn)影響很大，多泡幾次、多嘗不同人泡同一款茶，才能更加全面客觀的評(píng)判一款茶。別被美女茶藝師美妙的泡茶手法所迷惑。

5、學(xué)會(huì)混入圈子，蹭好茶喝。非真茶人不蹭茶。

五個(gè)小竅門：

1、茶博會(huì)上是學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。茶博會(huì)上參展品牌多，能在最短的時(shí)間了解到最多茶葉品牌。茶博會(huì)上，各品牌一般都會(huì)有廠家的營(yíng)銷人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題解答，對(duì)于茶友的專業(yè)性問(wèn)題回答更專業(yè)、更客觀，各類“大師”講的故事會(huì)少很多。

2、網(wǎng)絡(luò)詢價(jià)，實(shí)體店購(gòu)買。口感能試，茶品好退換，混個(gè)臉熟好蹭茶。

3、存茶好壞在于存儲(chǔ)環(huán)境。生茶、熟茶分在存放。存茶也要講究相對(duì)通風(fēng)，單片茶、散茶放入自封袋中保存是個(gè)好辦法。

4、泡茶手法對(duì)茶葉香氣、味道的表現(xiàn)影響很大，多泡幾次、多嘗不同人泡同一款茶，才能更加全面客觀的評(píng)判一款茶。別被美女茶藝師美妙的泡茶手法所迷惑。

5、學(xué)會(huì)混入圈子，蹭好茶喝。非真茶人不蹭茶。

五個(gè)不要：

1、不要聽(tīng)信茶城中的故事。各種故事大多是商家為了銷售而編造的噱頭、混淆視聽(tīng)。喝茶，別聽(tīng)故事，香氣好、味道好才是硬道理。

2、不要迷信大品牌。國(guó)內(nèi)有些大品牌的產(chǎn)品由于全部使用臺(tái)地茶原料，在口感和品質(zhì)上不能盡如人意，所以茶友們一定不要盲目迷信大品牌的產(chǎn)品。市面上還有一些不良的廠商，虛標(biāo)產(chǎn)品的原料等級(jí)，明明是臺(tái)地茶確硬要標(biāo)成古樹，茶友們不得不防。

3、不要盲目追高。從低向高喝，仔細(xì)品味，不要盲目追高。逐步進(jìn)階，樂(lè)趣更多。

4、不要喝做倉(cāng)茶。老茶、中期茶的倉(cāng)儲(chǔ)最重要，好倉(cāng)才能出好茶。各地由于氣候不同，存儲(chǔ)出的茶品轉(zhuǎn)化的口味特點(diǎn)不同，不能說(shuō)廣東倉(cāng)、港倉(cāng)茶就是濕倉(cāng)茶、沒(méi)有好茶。其實(shí)，使用人工加濕、加溫、加藥催熟的做倉(cāng)茶盡量不要喝。做倉(cāng)的過(guò)程易產(chǎn)生霉變、腐敗，為了健康考慮還是不喝為宜。各位茶友在買茶時(shí)一定要擦亮眼睛，在店內(nèi)拆開包裝看看茶葉有沒(méi)霉變，聞一聞?dòng)袥](méi)有異味。有些不良商家會(huì)將表面發(fā)霉的茶餅，擦掉霉斑后繼續(xù)銷售。

5、不要貪杯。喝茶別貪杯，小心茶醉。易醉茶的朋友，在飲茶前可以提前準(zhǔn)備些小點(diǎn)心、水果，防止低血糖。

5、三年內(nèi)的存儲(chǔ)良好的純料古樹生茶，最能體現(xiàn)產(chǎn)地的山頭特點(diǎn)。老楊的個(gè)人體會(huì)是：陳化五年以上的普洱茶，香氣、滋味的轉(zhuǎn)化已經(jīng)非常明顯，隨著陳化年限的增加，產(chǎn)地的山頭特點(diǎn)顯現(xiàn)就會(huì)越來(lái)越淡化。但是，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化茶品中的苦澀度會(huì)減弱，香氣也會(huì)轉(zhuǎn)化，湯感更柔和順滑。另外不同的存儲(chǔ)區(qū)域、存儲(chǔ)環(huán)境、存儲(chǔ)年份，茶品會(huì)呈現(xiàn)出不同的香氣口感變化。