普洱茶越陳越香,是普洱茶的一個特性,但前提是要滿足以下兩個條件:一,茶葉品質(zhì)本身需過關,第二也是最重要的就是茶葉的存放,存放和普洱茶后期轉化帶來的口感密切相關。再好的普洱茶,存放不注意也會變成劣茶,對于家庭用戶和小收藏者來說,普洱茶的存放一直都是一個難點,這里對眾多茶友最關心的問題一一解答,供大家參考。
1,南方空氣濕度大,家庭存茶應該注意什么?
首先,在夏季潮濕季節(jié),要留意天氣預報,潮濕天氣來襲時要緊閉茶倉,防止?jié)駳膺M入。其次,茶倉的窗戶要開在朝向東或者北,避免朝向南邊,防止被潮氣直接侵襲。第三,可以在茶倉里放生石灰以去除濕氣。
2,普洱茶的樟香是從樟木來的嗎?可不可以用樟木箱來存茶?
茶中的樟香是茶葉內(nèi)含物長時間氧化得來的,并不是樟木的香氣,樟木香的味道有刺激性,長期同樟木混藏的普洱茶,口感不僅不會變好,喝了還會出現(xiàn)惡心的現(xiàn)象。
3,茶葉撬開存儲是不是更好啊
茶葉撬開存放,一般是為了醒茶,茶葉剛從倉庫取出,經(jīng)過醒茶這個過程會得到更好的口感。撬開茶餅茶磚嫩更加快醒茶,但是長期存放不要將茶撬開,緊壓茶是工藝師反復琢磨實驗之后的結果,為了茶葉后期更有利的轉化。撬開之后,茶葉的香氣,滋味都不便于保存。
4,普洱茶儲存需要通風,怎么控制通風的時間
通風要適當,過度通風也不利于茶葉后期轉化,通風時要注意把握外界的溫度和濕度,一般通風時間為3小時。
5,北方天氣過于干燥,存放時應該注意什么
北方在夏天時濕度也會相對較高,在天氣好的時候適當通風,增加茶倉內(nèi)的濕度,但不能高于80%,并且在茶倉內(nèi)增加木炭的數(shù)量,木炭可吸收儲存一定水分,適當減少生石灰數(shù)量,便可一定程度上保持茶倉的濕度,天氣極度干燥時,減少通風。
6,家庭布置小茶倉,空間應該怎么把握
茶倉內(nèi)建議只存放普洱茶一種,有的茶友為了節(jié)省空間會將數(shù)種茶甚至是酒放在一起存儲,這對茶葉后期的轉化也不利??臻g比例一般按照1比3.5的規(guī)則,即100平方的茶倉存放350件茶為宜。
7,儲藏普洱茶的環(huán)境有什么要求。
最高溫度不要超過32度,最高濕度控制在百分之七十五以下,對于最低溫度,這里給個參照,普洱茶賴以轉化的酶促反應在低于7攝氏度時就會基本停止。
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