亚洲六月丁香缴情久久丫,青青青草免费,亚洲色图欧美中文,无码专区人妻系列日韩精品,虎四虎在线私人永久,精品亚洲大全,99久久免费精品高清特色大片

陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁(yè) 普洱 這次終于吧古樹(shù)茶好喝的原因說(shuō)清了

這次終于吧古樹(shù)茶好喝的原因說(shuō)清了

一般意義上的古樹(shù)指的是100年以上的古茶樹(shù),當(dāng)然在一些骨灰級(jí)茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,非300年以上者均不得冠以古樹(shù)之名。但就我個(gè)人的品飲體驗(yàn)而言,百年之樹(shù)與臺(tái)地,相...

一般意義上的古樹(shù)指的是100年以上的古茶樹(shù),當(dāng)然在一些骨灰級(jí)茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,非300年以上者均不得冠以“古樹(shù)”之名。但就我個(gè)人的品飲體驗(yàn)而言,百年之樹(shù)與臺(tái)地,相對(duì)于百年之樹(shù)與三百年之樹(shù)的差別,可謂五岳與丘陵之別。

百年之樹(shù)與臺(tái)地間的差別屬于本質(zhì),而百年之樹(shù)與三百年間的差別則屬于程度,因此可以寬容地把古樹(shù)的底線放在“百年”的時(shí)間點(diǎn)上。至于純料,我的粗略理解則是“天、地、時(shí)”合而為一:即在相同天候、相同土壤條件下的同一區(qū)域(山頭)內(nèi),在同一個(gè)季節(jié)采摘的古樹(shù)茶。

這次終于吧古樹(shù)茶好喝的原因說(shuō)清了

在茶山,也許過(guò)一道坎茶葉滋味就不一樣了,也許連著幾個(gè)山頭滋味還是難以區(qū)分。所以對(duì)山頭的界定只能是大略的,大的山頭也許有幾個(gè)寨子,而小的山頭也許就是一個(gè)山坡了。比如,在如日中天的“有桂花樹(shù)飄香的”班章村,出自老班章、老曼娥古茶園的古樹(shù)茶差別就相當(dāng)明顯。老曼娥那種強(qiáng)烈的、鮮爽的、瞬間即轉(zhuǎn)的苦底自然成為它有別于老班章的標(biāo)簽。

當(dāng)然,另一種聲音會(huì)說(shuō),你這個(gè)“純”太不純,我的純料可能是同一山頭同一陽(yáng)坡同一棵樹(shù)在同一個(gè)時(shí)間采摘的。對(duì)這樣的質(zhì)問(wèn),只能回答,你太骨灰了。一般意義上的古樹(shù)純料還是基于能夠提供給小眾品飲的商品,還是需要一定的量,否則只能獨(dú)樂(lè)樂(lè)了。我曾受贈(zèng) 100克易武500年古樹(shù)單株茶一餅,感謝也相信制作人的誠(chéng)信和為人,這一餅茶一定是于某一天在某一山頭的某一株500年以上的古茶樹(shù)上采摘后曬青石模壓制完成的。這百克茶餅于我貴若黃金,惶惶乎以至于至今未敢開(kāi)餅泡湯。我不知道自己在等待什么,但我知道太過(guò)稀少的東西反而會(huì)讓人產(chǎn)生些距離。

這次終于吧古樹(shù)茶好喝的原因說(shuō)清了

二、內(nèi)因與外因 曾經(jīng)說(shuō)過(guò),評(píng)鑒一款普洱茶有四大要素,即茶質(zhì)、茶香、茶韻、茶氣。茶質(zhì)為本,茶香、茶韻、茶氣為表。而一款古樹(shù)純料,則是將這四大要素更精準(zhǔn)地予以鎖定:“悠遠(yuǎn)百年之嘉木,正山純凈之原香,醇厚釅然之山韻,綿實(shí)沉透之生氣。”原香、山韻體味于口,即口感;生氣感受于體,即體感。那么,古樹(shù)純料為何擁有迷人的原香、山韻、生氣呢?古樹(shù)純料與臺(tái)地純料、古樹(shù)純料與拼配料為何在香、韻、氣上存在如此大的不同?

!
也想出現(xiàn)在這里? 聯(lián)系我們
創(chuàng)意廣告區(qū)塊 - WordPress區(qū)塊
這次終于吧古樹(shù)茶好喝的原因說(shuō)清了

最根本的還在于——內(nèi)因(茶樹(shù)的種類(lèi)基因)與外因(生長(zhǎng)的土壤、天候、生態(tài))相互作用而形成的——茶質(zhì),因而成為獨(dú)特的口感與體感。 雖然都是普洱茶,但從植物學(xué)分類(lèi)來(lái)講,云南的古茶樹(shù)仍然有七個(gè)種和變種:普洱茶種、茶種、大理茶種、苦茶種、勐臘茶種、多萼茶種、滇緬茶種。 像為許多茶友熟知的半坡新寨的800年樹(shù)齡南糯山大茶樹(shù)和300年樹(shù)齡的刮風(fēng)寨大茶樹(shù)屬于普洱茶種,樹(shù)齡1700年的巴達(dá)大茶樹(shù)屬于大理茶種,樹(shù)齡300年的曼糯大茶樹(shù)屬于苦茶種,而落水洞的500年大茶樹(shù)又屬于勐臘種。而被茶友們經(jīng)常提及的臺(tái)地茶,主要都屬于云南省茶葉研究所在1951年后培育出的云抗10號(hào)、14號(hào)、29號(hào),云選9號(hào),長(zhǎng)葉白毫等大葉茶種無(wú)性系良種。無(wú)論是古茶樹(shù)和后期推廣的臺(tái)地茶,雖然都是屬于大葉種,但由于內(nèi)核基因的不同,它的外在表現(xiàn)肯定不同。這就是內(nèi)因。

?

這次終于吧古樹(shù)茶好喝的原因說(shuō)清了

外因——茶樹(shù)所需的土壤、小氣候,更重要的是它所依存的生態(tài)環(huán)境的不同,更決定了它的外化表象的千姿百態(tài),正是普洱茶這種天性的“多變”吸引了越來(lái)越多的人愛(ài)上它。 土壤不同:茶園土壤包括了磚紅壤、紅壤、赤紅壤、黃壤、紫色土及砂壤。不同古茶園的土壤PH值、有機(jī)質(zhì)的積累等不同;但古茶園的有機(jī)質(zhì)含量明顯高于密植茶園。 小氣候不同:云南大川大山連綿,古茶園散落于山川之間,各自形成了不同的小氣候。 生態(tài)環(huán)境不同:臺(tái)地茶主要采摘于目前面積達(dá)20萬(wàn)公頃的密植條栽茶園,當(dāng)初由于單純考慮“連片高產(chǎn)”,根本沒(méi)有基于生態(tài)需要,搭建一個(gè)“和諧的林茶草生態(tài)系統(tǒng)”,完全依靠農(nóng)藥化肥、中耕修剪來(lái)維持其生長(zhǎng)環(huán)境。而古茶園內(nèi),林茶草共存、昆蟲(chóng)菌種相依,構(gòu)成了一個(gè)相對(duì)封閉、完整、健康的生態(tài)鏈。

這次終于吧古樹(shù)茶好喝的原因說(shuō)清了

古茶樹(shù)深根于沃土、吸納天地精華、得健康生態(tài)鏈之庇護(hù),與臺(tái)地茶相比,無(wú)論是茶香、茶韻還是茶氣,品飲價(jià)值都高出一籌;而不同的古樹(shù)純料,由于茶種、土壤、小氣候、小生態(tài)環(huán)境不同,又形成了各自獨(dú)特的口感和體感特征。 原香、山韻、生氣構(gòu)成識(shí)別標(biāo)志,原香是古樹(shù)純料的地域識(shí)別符號(hào)。 內(nèi)因、外因決定了屬于這一山頭的古樹(shù)純料獨(dú)特、唯一、純凈的香質(zhì)。
這次終于吧古樹(shù)茶好喝的原因說(shuō)清了

來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):www.lansen-swimmpool.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
茶中網(wǎng)

古樹(shù)茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)。國(guó)家級(jí)制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。

一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121

免責(zé)聲明:凡注明來(lái)源本網(wǎng)的所有作品,均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,歡迎轉(zhuǎn)載,注明出處。非本網(wǎng)作品均來(lái)自互聯(lián)網(wǎng),轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。 http://www.lansen-swimmpool.com/52419.html
陳財(cái)制茶

陳財(cái)制茶

上一篇
下一篇

作者: 茶中網(wǎng)

水不言,一切盡在茶中。關(guān)于普洱茶收藏,品鑒,保存等知識(shí),請(qǐng)加個(gè)人微號(hào):435121 交流學(xué)習(xí)。如需了解茅臺(tái)酒最新價(jià)格:酒魁網(wǎng) www.jiukui.cn

為您推薦

發(fā)表評(píng)論

郵箱地址不會(huì)被公開(kāi)。 必填項(xiàng)已用*標(biāo)注

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們

181 0879 9338

在線咨詢(xún): QQ交談

郵箱: 435121@qq.com

工作時(shí)間:周一至周五,9:00-17:30,節(jié)假日休息

關(guān)注微信
微信掃一掃關(guān)注我們

微信掃一掃關(guān)注我們

關(guān)注微博
返回頂部