甘
甘是普洱茶湯帶來的喉部回甘的喉韻,是所有品茗者都喜愛的,往往和苦味相伴,苦盡甘來。許多品茗者所以喜歡苦味的茶湯,就是因為苦后而能回甘。
潤
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潤潤喉是解渴的第一步,再補充足夠的水分,因干渴而產(chǎn)生的郁悶立刻得以消除,胸懷舒暢。有時候天氣太干燥,或吃得過于咸膩,口干舌燥,白開水喝得越多,卻感覺越渴,此時如果能飲到一兩口上好的普洱茶,喉頭因此潤化,干渴感自然解除消失,舒服且順暢。一般喬木老樹的普洱茶,經(jīng)過適當(dāng)陳化后,都能達到“喉吻潤,破孤悶”的境界。
燥
燥是飲茶后喉頭不舒服的感覺。茶湯水性如果太利或太過苦澀,會使喉頭難受,產(chǎn)生干而燥的感覺,強烈者甚至造成吞咽困難。
普洱茶的生津效果形成良好喉韻感。生津是口腔中分泌出唾液,在中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生中,唾液是無上至寶,有“延壽漿”之美譽。
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