不管你了不了解這個(gè)世界，這個(gè)世界都不會(huì)讓著你。就算你無止盡地墜入谷底，就算你覺得自己一身清白，實(shí)在被冤死得委屈，也沒人會(huì)懂你的心思。我是小編，歡迎大家觀看我的文章。

普洱茶用云南大葉種曬青毛茶為制作原料，曬青茶在適當(dāng)環(huán)境中存放，曬青味淡去，漸趨花香清爽甘純；曬青茶經(jīng)渥堆發(fā)酵后適當(dāng)放置酵味淡化而甘醇漸濃。無論生茶、熟茶貴在好的條件下陳放。

陳韻，陳味、老味、陳香，看著這幾個(gè)詞，第一反應(yīng)就是頭大！好像這幾個(gè)詞都跟年份有關(guān)？年份要久了才會(huì)可能用以上這幾個(gè)詞來描述？對(duì)于生茶的確如此，而對(duì)于熟茶，則需區(qū)別看待。

“陳味”是云南普洱茶最具代表性的也是普洱茶特有的一種茶香，通常是選料優(yōu)質(zhì)的普洱生茶經(jīng)過多年陳化，逐漸形成的一種獨(dú)特的“老味兒”。而普洱熟茶經(jīng)過特殊的“熟化”工藝形成，口味上體現(xiàn)出的一種滄桑感，仔細(xì)聞一聞，類似于木質(zhì)老家具散發(fā)出的深沉香氣。優(yōu)質(zhì)的普洱茶熟茶經(jīng)過多年陳化后，“陳味”會(huì)更重，或是由原來熟茶的陳味轉(zhuǎn)化為“陳韻”。
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說完普洱茶陳香，接下來我們來看看普洱茶的霉味。茶葉本身內(nèi)含物質(zhì)豐富，且容易吸收空氣中的水分受潮霉變，和吸附空氣中的雜味、異味。這也就導(dǎo)致很多家庭因茶品存放不當(dāng)，致使茶葉受潮。

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當(dāng)茶葉中的水分達(dá)到一定程度時(shí)，茶葉內(nèi)部開始滋生霉菌，產(chǎn)生霉變。通常當(dāng)茶葉的含水量達(dá)8.8%時(shí)就有可能發(fā)霉；達(dá)12%時(shí)如果溫度又適宜，霉菌就會(huì)大量滋生，茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲，導(dǎo)致霉味產(chǎn)生。或茶品被置于有霉味的環(huán)境中，導(dǎo)致茶葉吸附環(huán)境中的霉味。

這時(shí)的茶品，表面出現(xiàn)白色霉斑，嚴(yán)重的甚至長出茸毛，聞起來就不再是正常茶葉的清香舒爽氣味，而是一股有刺激性的，嗅之令人皺眉反感的霉味、潮味。為防止茶葉受潮、霉變，建議儲(chǔ)存時(shí)至少離地離墻10厘米，后將茶葉存放在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味、無污染的環(huán)境中。

綜上所述，普洱茶的陳香是普洱茶所表現(xiàn)出來的特有風(fēng)味，是歲月沉淀和微生物轉(zhuǎn)化的結(jié)果，其氣味優(yōu)雅、內(nèi)斂、厚重，令人愉悅且沉醉。

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