顧名思義，高桿古樹(shù)茶的主桿高，沒(méi)有旁枝，基本上是直直的生長(zhǎng)，只在樹(shù)冠的部分有枝葉。而一般概念的古樹(shù)茶在距地面一米左右就會(huì)分叉，枝葉比較茂盛。

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　　它們外形為何會(huì)有這樣的差別？

　　這主要和它們的生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。一般概念的古樹(shù)茶的生長(zhǎng)環(huán)境大部分是在人工開(kāi)墾的土地中，它們周邊的森林都不是很茂盛，而且非茶樹(shù)的樹(shù)種也多為人工種植的樹(shù)，比如像是核桃樹(shù)、梨樹(shù)、松樹(shù)以及一些雜木林和灌木林。茶樹(shù)在其中相對(duì)屬于優(yōu)勢(shì)品種，土地對(duì)它的養(yǎng)分供給以及陽(yáng)光照射的時(shí)間都比較充足，其它種類(lèi)植物的競(jìng)爭(zhēng)較小。因此，從植物生長(zhǎng)的規(guī)律上看，它生長(zhǎng)的方向就是將樹(shù)冠盡量的長(zhǎng)大，這樣才能結(jié)出更多的果實(shí)（也就是種子）來(lái)，以便將它的基因更多的一代代傳下去，這和動(dòng)物的本能有些相似，這個(gè)大家可以自行體會(huì)，這里就不展開(kāi)聊了。

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　　反觀(guān)高桿茶的生長(zhǎng)環(huán)境，與這個(gè)就大不一樣。高桿茶主要生長(zhǎng)在亞熱帶雨林或者原始森林中，在整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中并不處于優(yōu)勢(shì)地位。森林中的植物競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，這種競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)在對(duì)陽(yáng)光的競(jìng)爭(zhēng)，世界上絕大多數(shù)生物對(duì)陽(yáng)光是不可或缺的，就植物而言，沒(méi)有陽(yáng)光就沒(méi)有光合作用，也就沒(méi)有生命。不知道各位有沒(méi)有去過(guò)原始森林，里面的樹(shù)木密度比較大，抬頭看，頂上有遮天蔽日的感覺(jué)，就算是在大晴天進(jìn)去，里面的光線(xiàn)也是很暗的，暗到什么程度呢？如果你將相機(jī)的感光度設(shè)定在ISO200時(shí)，拍照就必須用閃光燈，否則拍了也是白拍，曝光嚴(yán)重不足。

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　　當(dāng)然了，這種地方是不可能有茶樹(shù)生長(zhǎng)的，茶樹(shù)通常生長(zhǎng)在原始森林的邊沿地帶，以及森林中其它優(yōu)勢(shì)樹(shù)種比較少的空間比較開(kāi)闊的區(qū)域。盡管是這樣，它也是有競(jìng)爭(zhēng)的，茶樹(shù)必須盡量盡快的往高處長(zhǎng)，長(zhǎng)得越高越好。此時(shí)它的主要任務(wù)并不是盡量多的結(jié)出果實(shí)，而是為了生存盡量的長(zhǎng)高，以獲取維持生命的陽(yáng)光，因此它基本不分叉，沒(méi)有多余的樹(shù)枝，主桿細(xì)長(zhǎng)，樹(shù)冠不大。它的生命周期并不長(zhǎng)，極少見(jiàn)到所謂幾百年的這類(lèi)茶樹(shù)，更別說(shuō)上千年的了，能存活上百年已經(jīng)很不容易了。

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　　那么高桿茶是野茶嗎？

　　從兩個(gè)方面來(lái)說(shuō)：一、它不是野生品種的茶，屬于人工栽培型茶。那它是怎樣去到原始森林中的呢？我也不確定，不過(guò)我們可以猜一猜，它的路徑無(wú)非是數(shù)百年前附近有人居住，是人工種植的，后來(lái)遷移了，遺留下來(lái)的。還有部分應(yīng)該是鳥(niǎo)、野獸吃了茶樹(shù)的果實(shí)后，又到了森林之中排泄出來(lái)生根發(fā)芽的。二、它是野生的。這不是品種的概念，是指它的生存狀態(tài)而言，它遠(yuǎn)離人類(lèi)活動(dòng)區(qū)域，沒(méi)有任何的人工干預(yù)過(guò)程，從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，它是野生的。

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