普洱茶越陳越貴，怎樣分辨普洱茶葉的品種和好壞呢？

普洱茶市場中，有三個級別

云南農業(yè)大學校長盛軍介紹，現在普洱茶市場當中，形成了幾個級別，一個就是大眾消費的臺地茶，還有古樹山頭特征的古樹茶，再一個就是存放很久的，陳化老茶為代表的這三類茶。

臺地茶，是運用現代茶葉種植技術，新種植的密植高產的現代茶園產出的茶葉，所以臺地茶也可以說是人工養(yǎng)殖茶。

古樹茶，也叫“大樹茶”，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)，以及老撾北部豐沙里省有古樹群落，故而產量十分稀少。

老茶，則是古樹茶制作成的，熟普要存放5年以上，而生普則要存放20年以上，才能醇化至成熟。
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盛軍 云南農業(yè)大學校長：普通的臺地茶，現在還在每公斤100元錢左右，但是好的古樹茶，就是(樹齡)超過一百年以上的，會到500元到1000元左右(每公斤)，(古樹茶)比臺地茶大概貴十倍，甚至有的一百倍以上。

普洱茶的產地眾多，一個山頭就有一個山頭的特點，每個山頭的自然環(huán)境的微妙區(qū)別，都會對茶的口感產生影響。

盛軍 ：古樹茶葉，我們測試它的營養(yǎng)成分也不一樣，而且它的微生物種群也特別豐富，平時所說的臺地茶，就是我們全世界共有的，看著非常漂亮茶園的茶，它營養(yǎng)來源非常單一，加點有機質，加點其他養(yǎng)分。

存放多少年的普洱茶最好喝？

盛軍 ：把當年存放的，一直到存放三十年的茶葉，我都做了一個系列檢測，我們發(fā)現，茶葉在十年到十五年期間，是最有變化口感的，然后在十五年到三十年左右，能夠有比較豐富的口感，喝完之后，確實也是轉化基本完成。

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