打狗棒，金庸武俠小說中的兵器名稱，乃是丐幫幫主歷代相傳的信物。古代乞丐有可能遭遇攻擊，便以棒子防身。但惟有丐幫幫主的棒子才能稱之為打狗棒！因?yàn)樵谛≌f里打狗棒象征了權(quán)力，并不是一般乞丐能擁有的。

　　打狗棒法名字雖然陋俗，但變化精微，招術(shù)奇妙，實(shí)是古往今來武學(xué)中的第一等功夫。

　　但我們今天要說的打狗棒并不是丐幫幫主手中的這一大兵器，而是普洱茶江湖中的
的選擇外，竹筒茶與其它茶最大的區(qū)別在于它的烤制工藝。

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　　當(dāng)用火烤制竹筒時(shí)，竹表皮首先受熱，接著隨著竹壁溫度升高，竹壁中的水分流向筒內(nèi)，并將竹子烘烤發(fā)生分解的產(chǎn)物、熱水浸提物等帶入筒內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化，如多縮戊糖會(huì)發(fā)生分解而產(chǎn)生單糖，熱水抽提物會(huì)隨著水分的向內(nèi)流動(dòng)附著在茶葉上或被茶葉吸附，從而增加竹筒茶的甜香味。

　　與此同時(shí)，隨著筒芯溫度不斷升高，具有苦澀味的多酚類物質(zhì)不斷轉(zhuǎn)化，從而增加茶湯的濃醇味。

　　12月12日全線上市，敬請(qǐng)期待！