2014年8月7號(hào),“2014年度中國(guó)古樹(shù)茶圈首屆論茶峰會(huì)暨滇域古茶推介會(huì)”在鳳慶縣滇紅大酒店召開(kāi)。
大會(huì)對(duì)“中國(guó)茶界‘生態(tài)圈’之生存狀態(tài)”做了分析。從茶行業(yè),愛(ài)茶者、茶商、茶企、茶農(nóng)等多方面圍繞分析介紹‘生態(tài)圈’之生存狀態(tài)。
大會(huì)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)“生態(tài)圈”進(jìn)行描述和思考:
(1)消費(fèi)者要加強(qiáng)辨別,不跟風(fēng)。泡沫是消費(fèi)者投資的想法導(dǎo)致的。“品”——“收”——“賣(mài)”,有投資意向的藏茶者受市場(chǎng)變化,心態(tài)也隨茶市行情而變,“唱衰論”、“泡沫論”、“虛高論”都是這一群消費(fèi)者在議論的話題;
(2)茶企是“生態(tài)圈”的中間段,他們是沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)主角,為了生存,講著不同的故事,實(shí)為不易,最重要的是他們要堅(jiān)守“誠(chéng)信”,他們受“周期論”的影響,他們是品茶、消費(fèi)、品飲風(fēng)潮的制造者和引領(lǐng)者,也是受沖擊者。誰(shuí)也不知道誰(shuí)會(huì)笑到最后,但是他們都可以頑強(qiáng)的“活著”,生存著,只是有的人“地盤(pán)大”,有的人“地盤(pán)小”,作為中國(guó)人,我期待有“中國(guó)茶葉世界的品牌”,因?yàn)椤安栉幕笔侵袊?guó)文化的名片之一,我們一定要做“良心茶”,茶企應(yīng)該有征服外國(guó)消費(fèi)者的雄心,結(jié)論和寄語(yǔ)是:“革命尚未成功,同志們須努力”;
(3)茶農(nóng)問(wèn)題,其實(shí)我們只是需要他們堅(jiān)守,千百年淳樸的茶農(nóng)遺風(fēng),保持自然天成,堅(jiān)守傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式,最需要這個(gè)。茶農(nóng)世代堅(jiān)守的“古樹(shù)茶”價(jià)格貴一點(diǎn),我們理解,我歷支持好茶,就是應(yīng)該有好價(jià)格。因?yàn)檫@是市場(chǎng)需求決定的,當(dāng)茶山上的孩子還光腳丫,居住在透著風(fēng)的木板房,冬天的確很冷,千百年來(lái)世代的堅(jiān)守,您們是最不容易的,追求美好生活是每個(gè)人應(yīng)享有的至高權(quán)力。他們不能窮得太久,我們呼喚更多人到茶山看看,多購(gòu)買(mǎi)他們的“好茶”
如果消費(fèi)者上山買(mǎi)茶,可以實(shí)現(xiàn)茶行業(yè)“生態(tài)圈”產(chǎn)業(yè)中的“社會(huì)公平”問(wèn)題,這個(gè)時(shí)候,茶商、茶企的“艱難冬天”即將來(lái)臨,我希望這一天趕快到了……………….
大會(huì)最后強(qiáng)調(diào),茶葉是用來(lái)品飲的食品,食品安全問(wèn)題是最大的問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題的根本是茶農(nóng)要堅(jiān)守良知,上游有茶園的企業(yè)也要堅(jiān)守良知,作為茶客消費(fèi)者要多學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)保護(hù)自己,不要被“生態(tài)圈”的上游茶農(nóng)、茶商給忽悠了,做一個(gè)聰明的品茶者和消費(fèi)者。
選自“天順祥茶葉”
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