4月22日從臨滄回北京，在昆明轉(zhuǎn)機(jī)空隙間我在朋友圈發(fā)了這樣一段文字：一路走，一路行，為了保存下那些美好的記憶畫面，一路行，一路刪：刪除了美團(tuán)、淘寶、京東、微博、優(yōu)酷、商城、證券、百度......手機(jī)上的頁(yè)面越來越簡(jiǎn)單，而心的負(fù)重越來越輕盈。原來我們所需要的并不多，只是欲望蓋住了我們的眼睛，迷失了我們的心靈......

4月14日——4月22，從北京到臨滄來回短短的9天，我的身心靈卻仿佛經(jīng)受了一次水、火、茶的洗禮。

讓記憶隨著思念的腳步一起回到臨滄......

4月14日第一天后悔來臨滄

北京—臨滄沒有直達(dá)的飛機(jī)，需要在昆明機(jī)場(chǎng)中轉(zhuǎn)。這是我從昆明到臨滄機(jī)場(chǎng)拍下的唯一兩張照片，因?yàn)闀灆C(jī)了！

從未坐過高原航線的我，在北京—昆明航線上，被穿梭在身邊大朵大朵的云彩美景所吸引，

不顧飛機(jī)的顛簸拍了很多藍(lán)天與白云的照片和視頻（此處省略N個(gè)圖），這直接導(dǎo)致了在昆明—臨滄的航線上出現(xiàn)頭痛的“暈機(jī)”或者是“高原反應(yīng)”，以致我只能老老實(shí)實(shí)靜靜地坐著，不敢再拍照。

（經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)：去臨滄飛機(jī)上不要頭轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去地照照片，后果很嚴(yán)重）

飛機(jī)到臨滄機(jī)場(chǎng)已經(jīng)4點(diǎn)多，降落時(shí)，天空有少許烏云，以過往的經(jīng)驗(yàn)，這樣的天空一時(shí)半會(huì)是不會(huì)下雨的，然而出機(jī)艙的瞬間，一場(chǎng)大雨傾盆而下。臨滄以一場(chǎng)暴雨的形式迎接了我這個(gè)不速之客。
（經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)：去臨滄一定帶雨傘）。

一出機(jī)場(chǎng)就看到接我的牌子和朋友，暴雨中狼狽地上了車，而雨在車子離開機(jī)場(chǎng)不遠(yuǎn)就無(wú)聲無(wú)息地停了，仿佛剛才的驟雨就是為了給我這個(gè)異鄉(xiāng)客一個(gè)“下馬威” 。

車子在“之字形”的山路中盤旋，對(duì)于從小在東北平原長(zhǎng)大的人來說，預(yù)備功課顯然做的不足，暈車變得猝不及防，剛開始還強(qiáng)忍著，后來車子開始一路走走停停，在一群迎接我的朋友面前甚是尷尬，好在暈的實(shí)在厲害，也顧不上那么多了，堅(jiān)持不住就叫停車。在略微好一點(diǎn)的狀況下我努力拍攝著大部分不太清晰的照片！

突然后悔一個(gè)人來到陌生的臨滄。（嗚嗚嗚?。?/p>

盤旋的之字形山路

路在山間，盤旋往復(fù)過一道道山 。這就是傳說中的山路十八彎嘛！

在經(jīng)過數(shù)次的走走停停終于到了曼毫茶園。而我眼中除了滿山的茶葉、滿目的紅壤，其他大腦一片空白。

曼毫茶園基地
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一路漫山的紅壤、茶園

很抱歉，因?yàn)闀炣嚕@是唯一一張晚餐的照片——手撕烏雞：好吃的令我忘記了我是一個(gè)暈車的人。 此時(shí)已是晚上8點(diǎn)，暈車讓我腹內(nèi)空空，我對(duì)這只雞采取了“風(fēng)卷殘?jiān)啤钡膽B(tài)度，估計(jì)當(dāng)時(shí)的吃相一定讓旁邊的人懷疑：這是剛才暈車一塌糊涂的人么？（哇，原來以為沒有留下照片，竟然在3000多張照片中找到了一張晚餐照片，那種“暈餓“狀況下竟然還想著照了一張照片，我真的佩服我自己，我是有多么的熱愛“拍照”?。?/p>

對(duì)了，吃的這家臨滄的手撕雞是被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的。（幸虧拍了這張照片，才想起這事：這家裝雞的盤子上有介紹，我想想好像叫柴氏手撕雞，臨走時(shí)周老師怕我再暈車，隨手拿了幾個(gè)塑料袋給我，記得上面好像是這幾個(gè)字?。?/p>

好吃的不得了的手撕雞

后來在臨滄去的地方多了，才發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)丶依镞咅B(yǎng)的都是烏雞，漫山遍野跑，那個(gè)自由，個(gè)個(gè)“身材苗條”，地地道道的“奔跑雞”。

（教訓(xùn)：下次去臨滄去這家吃手撕雞記得一定連吃帶拿一只，除了這里后來再也沒有吃到這么好吃的手撕雞，臨滄其他地方的雞都沒這家的好吃。）

當(dāng)?shù)氐臐M山“奔跑雞”
晚上的一切活動(dòng)都取消了！

什么？品嘗“古樹普洱茶”？

NO,NO,NO,我只要休息！

若不是后來有機(jī)會(huì)補(bǔ)上“這一課”，

我定會(huì)追悔莫及！

從早晨5點(diǎn)多起床，6點(diǎn)出發(fā)去首都機(jī)場(chǎng)，飛機(jī)晚點(diǎn)，9點(diǎn)半起飛，12點(diǎn)50到昆明機(jī)場(chǎng)，下午3點(diǎn)昆明起飛，4點(diǎn)多到臨滄，然后去螞蟻堆鄉(xiāng)曼毫村，近8點(diǎn)吃晚餐，現(xiàn)在終于可以休息了！

賓館的單間溫暖而又舒適，我此時(shí)此刻最需要的就是它！

為了保護(hù)世界佤鄉(xiāng)水質(zhì)不被污染，您使用過的毛巾，我們?yōu)槟郫B放好不再更換，如需要更換、請(qǐng)放入毛巾籃內(nèi)......

洗手間溫馨提示牌引起了我極大興趣 ，一瞬間對(duì)臨滄突增一份莫名其妙的好感。

臨滄的夜色安靜而又美麗
奔波了一天的人終于可以休息了

希望明天不要再暈車

4月15日 第二天 看瀾滄江&昔歸古樹

臨滄因?yàn)闉l臨瀾滄江而得名 。從臨滄到瀾滄江邊的邦東鄉(xiāng)昔歸村導(dǎo)航路程86公里。去那里必須要經(jīng)過五老山國(guó)家森林公園。第一站：五老山國(guó)家森林公園。

一早司機(jī)小陳就來酒店接我，上車后他不經(jīng)意地問我：用不用暈車貼？

想想昨天的慘狀，我稍作猶豫說：好吧！

一個(gè)小盒，打開僅僅一小袋，里面兩片，正好一個(gè)耳朵后面貼一個(gè)。

有生之年第一次用暈車貼！

（我以為是司機(jī)在車上原有的暈車貼，并未在意，然而幾天下來，我才發(fā)現(xiàn)這是小陳專門為我準(zhǔn)備的，每天用完之后，第二天車上準(zhǔn)時(shí)又出現(xiàn)一小袋，兩小片。悄無(wú)聲息地感動(dòng)?。?/p>

出發(fā)?。ń?jīng)驗(yàn)教訓(xùn)：親，來臨滄一定要準(zhǔn)備暈車貼，這里的暈車不可控，不是鬧著玩的！）

去昔歸村過五老山國(guó)家森林公園走的穿越公園內(nèi)的道路：說是道路，實(shí)際上是五老山國(guó)家森林公園的防火通道。
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依然是之字形山路，但路平整好走多了。

五老山國(guó)家森林公園
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五老山國(guó)家森林公園的風(fēng)光

第一次停車看杜鵑

周老師說：走穿越五老山路的原因：一個(gè)是路好走一些，更主要的目的是讓我看杜鵑花。（又感動(dòng)了?。?br /> 我來的時(shí)間已經(jīng)過了杜鵑花的繁盛期，基本衰落了，但對(duì)于第一次見到杜鵑花的北方人來說，還是很新鮮?？上謾C(jī)一直不適應(yīng)這里的強(qiáng)烈光線，日照強(qiáng)的時(shí)間段照的花都出現(xiàn)反光，效果不好。

大家知道這是什么嗎？

橡膠？不對(duì)！再上一張照片：

對(duì)對(duì)對(duì)!松脂！
對(duì)對(duì)對(duì)!松脂！

只是這些松樹被割的有些過度。

——很是好奇?五老山國(guó)家森林公園，怎么會(huì)讓人把松樹割成這樣，記得去泰國(guó)看過割橡膠都只割半面。問題拋給了同行的周老師。

——這些樹屬于村民，所以他們自己割賣錢?！?/p>

（最重要經(jīng)驗(yàn)：去這里一定要有當(dāng)?shù)夭W(xué)多才者陪同，否則你看到的只是美景，其他什么也看不到，在這里先向周老師表示感謝，因?yàn)樗诵惺斋@頗豐?。?/p>

每到一處，周老師都問我這是什么？

我同樣把問題拋給大家，這是什么？先不要下拉！

蕨菜

這個(gè)蕨菜要記住，因?yàn)楹竺婺氵€要“看到”它。

這個(gè)大家都認(rèn)識(shí)，之所以單獨(dú)呈現(xiàn)，是因?yàn)槲野阉鼜呐R滄背回北京了。
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看！這就是它在我家的樣子。因?yàn)榕嘛w機(jī)上不讓帶，在滄源機(jī)場(chǎng)臨時(shí)把它折短了一些，

到達(dá)邦東鄉(xiāng)

邦東鄉(xiāng)政府

這里的茶農(nóng)基本住在半山腰或者是山腳

午餐

這個(gè)就是在五老山上大家看到的蕨菜，好吃極了

在臨滄你會(huì)發(fā)現(xiàn)你看到的許多東西都能吃，包括花，后面有介紹。

這個(gè)是什么，留給大家自己猜吧！
還有一個(gè)菜是燉雞，因?yàn)槭遣耠u，沒燉熟，和老板說再燉一下， 晚上回來再吃，這就說明晚上我們要住在邦東鄉(xiāng)。

在臨滄雞是一道主菜，這里的蔬菜很少，很多菜是是野菜和花，后面再表。

也許是暈車貼起作用了，也許是我本來?yè)碛胁粫炣嚨臐撡|(zhì)，反正我沒有暈車！

吃飽喝足（吃飯店家都會(huì)泡上好喝的茶水）從邦東鄉(xiāng)向昔歸村邊瀾滄江出發(fā)！

美麗清澈的瀾滄江

對(duì)于從小在松花江邊長(zhǎng)大的人來說，我與水一直有著一種不解之緣。

喜歡水、喜歡雨！

江邊有人正在劈柴，周老師說這是手工炒茶需要用的木頭。

瀾滄江邊風(fēng)景欣賞

瀾滄江特有魚：面瓜魚，體型大肉厚。我去那天沒有農(nóng)民打魚，沒吃到。

進(jìn)入昔歸莊園

昔歸莊園是啥？

進(jìn)入昔歸莊園時(shí)天又陰了 我們一行選擇在角樓上喝茶。品著今年的新茶，看著不遠(yuǎn)處的瀾滄江，時(shí)光仿佛在這一刻停步不前了。

茶“未過三巡 ” 轟隆隆”雷聲響過，驟雨又至，昔歸也以臨滄機(jī)場(chǎng)的方式“熱情”迎接我。
不過有了上次的經(jīng)驗(yàn)，知道這的雨來的急，去的也快。

就這樣安靜地坐著，對(duì)于在北京像上了發(fā)條不由自主忙碌的我來說突然有點(diǎn)不適應(yīng)。

——就這樣坐著？

——是的。

雨很快就停了，我們是要去忙麓山的，昔歸普洱最有名的山頭叫忙麓山。

昔歸忙麓山

忙麓山腳下就是瀾滄江

雨后，空氣中彌漫著清新的香味，踏著濕漉漉的小徑，我們來到了忙麓山上了。

正在采古樹茶的茶農(nóng)
為了保護(hù)古茶樹，茶農(nóng)在古茶樹上采茶有兩種方式：一是站在架了木頭架子上采茶；二是光腳直接站在古茶樹上采茶：因?yàn)楣挪铇涠际前倌暌陨蠘潺g，長(zhǎng)有苔蘚，很滑，穿鞋容易滑下去。

長(zhǎng)相不同的昔歸古茶樹

忙麓山的古茶樹與其他地方的茶樹長(zhǎng)相截然不同，它的枝條努力向下，仿佛要去夠山腳下的瀾滄江水。以后去任何茶山也沒有看到和昔歸忙麓山一樣的古茶樹。

一般名山頭茶山的路都是極其難走的，因?yàn)槁冯y行，百年以上的古茶樹得以保留下來?，F(xiàn)在忙麓山的茶道政府給修了木板路，還好走一些。
好了，采完昔歸忙麓山古樹茶，下山，去古茶加工點(diǎn)。

古樹茶加工點(diǎn)

美麗的古樹茶加工點(diǎn)在瀾滄江畔，掩映在一片花海之中。

制茶第一步： 攤晾
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攤晾的目的是讓鮮葉略失去水分

第二步：炒茶

炒茶是技術(shù)活，要掌握火候的大小、茶葉濕度、溫度的變化，要眼疾手快：在高溫下手工炒茶也是體力活。

炒茶過程中香氣四溢，不來你是體會(huì)不到這種直接想“吃茶葉”的感覺。（從這時(shí)開始我開始吃鮮葉，后話。）

根據(jù)炒茶過程中的實(shí)際情況，有專門師傅調(diào)整火候。

燒的就是在瀾滄江邊看到劈的木柴
古茶樹制茶所里，空氣中充滿了炒茶出來的香氣。臨江而坐，品著香茗，望著不遠(yuǎn)處源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的瀾滄江水，此時(shí)任何心事都不能再上心頭！

回到邦東鄉(xiāng)

邦東鄉(xiāng)街市

中午時(shí)住宿、晚餐都已經(jīng)打好招呼。對(duì)了，因?yàn)榕R滄是普洱之鄉(xiāng)，歷史至今都有外來人收茶，所以，到臨滄各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有賓館，這個(gè)和內(nèi)地不同，大家放心啊，有住地。

我們又去了中午吃飯的地方吃飯。這一路最辛苦的就是司機(jī)小陳，雖然是80多公里路程，今天他來來回回開了6個(gè)多小時(shí)的山路車。趁著等菜的時(shí)間，他抽起了水煙解乏。瞧把這個(gè)孩子累的!

正在吸水煙的小陳
晚餐

中午的雞燉的時(shí)間足夠，熟了。（照片無(wú)）晚餐有兩道新鮮菜：

炒折耳根（折耳根是什么？魚腥草，只能告訴大家非常好吃，因?yàn)闆]詞了）

炒野生木耳

住店

這里的店家也是茶農(nóng)，店主為我們泡了今年的新茶品嘗。穿橘黃衣服的女子也是住店客人，一個(gè)人從深圳過來收茶，本要出去吃晚飯，店主說去家里吃吧，于是女子就和店家一起回家吃飯去了，而整個(gè)店加一堆茶葉就留給了我們這些剛來的陌生人。

周老師看出我的詫異：

——在這里如果有人讓你吃飯，就是真的讓你吃飯，不是虛情假意，不用客氣！

——要錢么？

——不要。

于是我們?cè)跇窍乱恢焙炔枇奶斓?點(diǎn)多，直到店主回來。

——這里哪里可以看日出？幾點(diǎn)看？周老師問店主。

——早晨6:30左右，在樓上平臺(tái)就可以看。

哇！原來這里可以看日出，我突然想起了N年前穿著軍大衣在人山人海的泰山之巔等待看日出的情景。

有些期待。

我們的房間在三樓，店主搶著幫我把行李拎到樓上。

定好表：6點(diǎn)，做點(diǎn)提前量。

第二天所看到的一切完全出乎我的意料之外，意外解開了昔歸普洱味道醇厚濃烈之謎......

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