今日立冬。
立冬至,繁華盡藏,意味著天寒地凍的季節(jié)開始了。
早上沏茶,正躊躇選什么茶時,突然想到那個與冬有關的茶——冰島。
想到冰島,便有了以下幾點隨感:
1、此冰島,非彼島國之“冰島”,乃喝普洱茶的人心中神圣的“冰島”。喝茶人都知道!
冰島,原本叫“丙島”。“丙島”太難聽,有點像我們常說的“張三”,不值錢。為了賣上個好價錢,就改叫“冰島”了。
2、 冰島,嚴格地講,全稱叫云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)冰島村委會冰島老寨。冰島村委會下轄5個自然村,糯伍、地界、垻歪、南迫和冰島老寨,狹義的“冰島”茶,指的是冰島老寨的茶,好長好長,好多好多,茶價一高,就不怕長,不嫌多了!
3、勐庫茶出名之后,南勐河改叫勐庫河了;茶價上漲之后,丙島成了冰島;“冰島”出名后,冰島村委會下轄其它四個寨子的茶也就叫冰島了;甚至山腳下一個不知名的水庫,也因改名叫“冰島湖”后而變成知名景點了……
4、雖然,老班章名頭比冰島響亮,但冰島的價格絕對秒殺老班章。你若是個喝普洱茶的,那你不能沒喝過“老班章”,當然更加不能沒有聽說過“冰島”。若是去了老班章,是要看看“茶王樹”的,要是到了冰島,也必須去見見“美男子”!
記得以前參觀某地的豪宅時,我總結過一句:“廁貴地必毫”,據(jù)說,冰島的公廁,是全云南省自然村中最豪華的喲。 那么,毫無疑問地,“冰島茶”是云南普洱茶中最貴的啦!
?
5、坊間如是說,如果沒有點“冰島茶”,茶的故事就不好講了。
于是乎,有了一環(huán)冰島、二環(huán)冰島、小冰島、賽冰島、冰島母樹、冰島黃金葉。。。
6、對于冰島茶的存放價值,圈類同行似乎有所質疑,一些關于冰島茶不適宜長期存放的說法甚囂塵上,并且說要盡快喝了,存久了香氣會跑了。
在下以為:首先冰島茶(當年古樹新茶)是高幽香型茶其香氣高揚且幽然馥郁。滋味柔和回甘稍慢 ,但回甘較為遲久。多顯澀少苦,在存放中香氣時有變化(氣候,農(nóng)歷節(jié)氣影響)時常香氣時高時低,較長時間內處于不穩(wěn)定期。需要來年立春后進入茶品的相對穩(wěn)定期,這時冰島茶苦味開始顯現(xiàn)回甘也比上年新茶來的快些澀也少了許多。在柔和中突顯茶滋味的霸韻。
注:在茶葉加工中由品質不穩(wěn)定期進入品質穩(wěn)定期這個叫做后熟現(xiàn)象。不同的茶后熟期也不同。
來源:普洱茶吧論壇
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