南糯山位于景洪到勐海的公路旁,距勐??h城24公里。是西雙版納有名的茶葉產(chǎn)地。南糯山村委會轄30個自然村寨,居民均為哈尼族。
南糯山距勐??h城26公里,自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山,優(yōu)質普洱茶的重要原料產(chǎn)地。南糯山最早什么時候開始種茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭時期,布朗族的先民還在此種茶;后來布朗族遷離南糯山
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遺留的茶山被愛伲人繼承;根據(jù)當?shù)貝圪H说母缸舆B名制可推算出他們已經(jīng)在南糯山生活了57至58代,大約已經(jīng)歷1100多年的時間。
很早之前,半坡老寨周圍森林茂密,交通很不便利,茶葉外運只能靠馬幫。由于當?shù)夭枞~的品質優(yōu)良,大量的馬幫會在每年的農(nóng)歷十月之后進入村莊,將茶葉馱到思茅、勐海、勐臘等地販賣,還有些大型馬幫直接就將茶葉馱到東南亞的許多國家去了。南糯山的老人說:“普洱本地雖然有茶葉,但口感遠不及南糯山的大樹茶。普洱人正是靠著南糯茶山的茶葉,制作出了聞名中外的優(yōu)質普洱茶。當然,普洱茶的興旺也帶動了南糯山的富裕?!?/p>
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南糯山茶園總面積有21600多畝,其中古茶園12000畝。古茶樹主要分布在9個自然村,比較集中的是:竹林寨有茶園2900畝,古茶園1200畝。半坡寨有茶園4200畝,古茶園3700畝。姑娘寨有茶園3500畝,古茶園1500畝。
南糯山古茶園由于分布較廣不同片區(qū)的茶的口感滋味有一定區(qū)別:
一、香氣,南糯山茶的香氣為青香,如果是古樹茶,呈現(xiàn)的是蜜香(春茶、谷花茶);
二、入口感覺柔順,但略澀,回甘較為悠長,屬于南北方人都能接受的口感;
三、葉片肥厚,是典型的云南大葉種的體現(xiàn),耐沖泡,一般都能沖泡二十水以上;
四、在陳化的過程中,轉換速度較快,新茶入口感覺一般,只需要擺放半個月左右,以上口感和香氣即能體現(xiàn)。
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