帕沙在云南勐海格朗和境內(nèi),帕沙山腳下是個(gè)極美的壩子,這個(gè)密密麻麻的房子是傣族寨子。
從帕沙茶山最高峰上俯瞰的視野
格朗和這個(gè)壩子上的湖叫“黑龍?zhí)丁?/p>
黑龍?zhí)侗鄙暇褪桥辽巢枭健⒛舷率悄吓瓷?沿著黑龍?zhí)哆@個(gè)路口一直往北走就是帕沙
在帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等全都是哈尼族寨子,從唐代開(kāi)始就一直居住哈尼族,帕沙現(xiàn)存的古茶樹(shù),最早種植年份可追溯到唐代。因?yàn)樽孑呅燎诘拈_(kāi)山種植,給帕沙的后人,留下了用之不盡的財(cái)富——2900多畝古茶園,分布于整個(gè)帕沙山寨旁的山上,自然生長(zhǎng)至今,已形成山中綠樹(shù)皆茶樹(shù)的一個(gè)情況。
帕沙古樹(shù)茶主要分布在村寨周?chē)?,其中帕沙老寨的古?shù)茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹(shù)歷史久遠(yuǎn),茶樹(shù)齡在三百年到六百年左右,也有幾十年的小茶樹(shù)。
純正的帕沙茶以清甜而著稱(chēng),海拔越高,茶的韻味越足,由于整個(gè)勐海片區(qū)名山茶多,帕沙的名氣要排得靠后。但就收藏生茶而言,值得推薦。
特點(diǎn):第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚(yáng),水路比較細(xì),喉嚨沒(méi)有干燥感,反而很清爽,舌面回甘 生津很好,能感覺(jué)到一點(diǎn)苦味,澀味也很輕,化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚(yáng),湯水柔軟,舌面回甘 生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺(jué)不到澀味。至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無(wú)澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無(wú)澀。
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