普洱茶發(fā)源地在云南 , 然而將普洱茶以藏放轉(zhuǎn)陳舊方式來(lái)品飲卻是廣東省一帶、尤其是香港的傳統(tǒng)。舊普洱茶不但作為港人的日常飲料 , 同時(shí)大量出口到東南亞、歐洲及美洲各地,所以香港一地可以說(shuō)是陳舊普洱茶的推廣地。從前幾年開(kāi)始,報(bào)章媒體不斷報(bào)導(dǎo)普洱茶的保健功效,減肥、抗癌、消血脂、排尿酸、降膽固醇等作用,更有一部《粉紅女郎》的電視劇,因劇中有用普洱茶減肥的情節(jié),從而在香港掀起了一陣又一陣普洱茶熱。生活在熱帶的人壽命往往不及寒帶人長(zhǎng),香港地處熱區(qū),人均壽命卻位于世界第二,人們認(rèn)為這與他們普遍喝普洱茶有著密切的關(guān)系。港人年均茶葉消費(fèi)量接近兩公斤,是全國(guó)人均茶葉消費(fèi)量的近6倍,因此進(jìn)入世界上10個(gè)平均壽命最高的國(guó)家和地區(qū)也就不足為怪了。
香港茶肆曾有一聯(lián)云: 普洱鐵觀音松禱烹雪醒詩(shī)夢(mèng);龍井碧螺春竹院彌香蕩濁塵。 在此聯(lián)中,普洱茶位尊第一,這自然也說(shuō)明了普洱茶在香港的受寵程度。據(jù)資料載,作為中國(guó)茶葉外銷(xiāo)的重鎮(zhèn),香港與世界上80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)保持著良好的茶葉貿(mào)易關(guān)系。而在外銷(xiāo)的茶葉中,以1998年為例,外銷(xiāo)綠茶 是2583.1噸,外銷(xiāo)普洱茶和紅茶達(dá)到了5211.5噸。目前香港市場(chǎng)對(duì)普洱茶的需求量正以每年20%的速度增長(zhǎng)。2005年從云南銷(xiāo)往香港的普洱茶已過(guò)萬(wàn)噸。全球普洱茶十杰、香港惜壺茶舍主人何景成表示,香港是內(nèi)地普洱茶較大的消費(fèi)市場(chǎng)。
香港著名美食家、茶博土蔡瀾,1995年曾在《一周刊》上發(fā)表過(guò)一篇文章,名叫《普洱頌》。該文在闡述了香港人愛(ài)喝普洱茶緣由之后,筆鋒一轉(zhuǎn),如此寫(xiě)道:“普洱茶已成為香港的文化,愛(ài)喝茶的人,到了歐美,數(shù)日不接觸普洱茶,渾身不舒服。我每次出門(mén),必備普洱。吃完來(lái)一杯,什么鬼佬垃圾餐都能接受。移民到國(guó)外的人,懷念起香港,普洱好像是他們的親人,家中沒(méi)有茶葉的話,定跑到唐人埠去喝上兩杯……?!庇纱丝梢?jiàn),香港不產(chǎn)茶,卻是中國(guó)的一大品茶之都。香港街頭,入目皆“茶”字,茶行、茶莊、茶樓、茶室、茶寮、茶座、茶餐 廳、涼茶鋪……比比皆是。能有這般茶文化氣象,顯然也非一日之功,沒(méi)有百年時(shí)間的造化是難以如此的。在香港,阮福所述:“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之”,應(yīng)當(dāng)改為: “港人尤重之”了。 據(jù)原中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所專(zhuān)家、中華茶文化研究中心董事長(zhǎng)、現(xiàn)居香港的陳文懷先生所著《港臺(tái)茶事》一書(shū)載:“香港每年要銷(xiāo)五六千噸普洱茶,平均每人每年差不多要喝一公斤,像蔡氏(蔡瀾)這樣的茶博士, 每年沒(méi)有上十公斤是過(guò)不了年的"。
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