因最近事情較多,這位茶友寄來(lái)的茶樣拖延了,今天才將品鑒報(bào)告寫(xiě)出來(lái),十分抱歉。今天品鑒的是一個(gè)標(biāo)明哀牢山的普洱生茶,具體的品鑒情況如下:
從外形上看,茶樣條索比較緊,一芽三葉采摘的,茶頭不多,凈度比較好,有少許黃片,茶葉顏色較淺。下面我們?nèi)〔铇?克置入蓋碗中沖泡。
洗茶:沸水沖入蓋碗后,香氣立即散發(fā)出來(lái),香型為蜜香帶有一點(diǎn)豆香,不是很濃郁,湯色呈淺黃綠色,冷杯香。
第一泡:茶湯入口苦澀味立現(xiàn),苦味化的較快,澀味化的相對(duì)比較慢,香的溶湯性還可以。
第二泡:茶湯顏色呈黃綠色,很亮,苦澀味加重,感覺(jué)不到回甘,香氣稍有減弱,茶味還算飽滿(mǎn)。
第三泡:苦味依舊,澀味加重,湯的質(zhì)感比較稀薄,香氣已經(jīng)變得較弱,持久性不好,稍有回甘,后感微有一點(diǎn)點(diǎn)酸。
第四泡:苦味稍減,但似乎澀味還在加重,香氣已經(jīng)很弱了,回甘稍稍有所改善,但已經(jīng)稍帶水味了。
第五泡:水味加重,香氣已經(jīng)感覺(jué)不到,茶湯質(zhì)感已經(jīng)變得很稀薄了,澀味依舊很重,但還好它不掛喉,回甘減弱,后感發(fā)酸的感覺(jué)更加明顯。
結(jié)論:
此茶為2016年的春茶,但不是明前春(頭掛春),是哀牢山茶區(qū)的茶,判斷為新平、墨江之間的茶,茶的樹(shù)齡不大,10-20年之間,這一帶的茶耐泡性差,品質(zhì)中下等,無(wú)收藏價(jià)值。
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