熟諳普洱茶的人士都知道,冰島茶作為普洱茶區(qū)的后起之秀,曾讓許多人魂?duì)繅?mèng)縈。獨(dú)特的韻味和冰糖甜一直是冰島茶獨(dú)有的標(biāo)簽,由此,民間也流傳著“班章為王,冰島為妃”的經(jīng)典佳句。
其中,普洱茶實(shí)力品牌——老馬幫茶業(yè)為紀(jì)念品牌誕生十二周年和老馬幫莊園奠基儀式,即將于8月26日隆重推出三款老馬幫莊園奠基紀(jì)念茶。其中一款便是“冰島老寨”,這款茶將帶給我們?cè)鯓拥奈独傧硎苣兀拷酉聛?,我們先一品為快?/p>
一、包裝 · 賞析
“冰島老寨”的外包裝呈現(xiàn)給大家簡(jiǎn)約而大氣的感覺,其采用獨(dú)立柏木原木盒包裝,不僅綠色環(huán)保、無異味,還有利于茶餅的存儲(chǔ)和后期轉(zhuǎn)化。打開柏木原木盒后有三層包裝,很是精致,每套茶均配有的獨(dú)立收藏證書,珍貴而富有收藏價(jià)值。
值得一提的是,“冰島老寨”在外觀設(shè)計(jì)上如同“班章老寨”一樣邀請(qǐng)了名師親筆題名,饒有文化韻味,也更突顯對(duì)每一位收藏此茶的人的一份敬重。
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二、干茶 · 鑒賞
拆開包裝,茶餅圓整周正,松緊適度,色澤青褐,冰島茶獨(dú)特的黑條白芽非常明顯,條索秀氣,原料選料等級(jí)較高,細(xì)聞干茶,淡淡的清香聞起來很舒服。
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三、內(nèi)質(zhì) · 品評(píng)
鑒賞完干茶后,接下來,我們將開始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng),我們稱取8g干茶用于品評(píng)。
醒茶2道:沸水,7s醒茶階段的茶湯淺黃透亮,聞起來花蜜香非常濃郁,而且清新自然。
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第1泡:沸水,7s第一泡茶湯金黃明亮,蜜香獨(dú)特而明顯,無異雜味,茶湯入口醇厚、順滑,飲后生津感明顯,回甘非常迅速,尤其令人印象深刻的是飲后給人一種純粹的感受。
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第2泡:沸水,7s第二泡開始,香氣更為豐富,蜜香為主體,冷嗅后一股冰糖的涼意停留在鼻尖,很舒適。入口之后,茶湯醇厚,湯質(zhì)粘稠,相較于第一泡口感稍強(qiáng)烈,咽下喉嚨的瞬間甜度慢慢彰顯,余韻有淡淡的花香。
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第3泡:沸水,7s相比于前兩泡,這一泡茶湯的濃強(qiáng)度更高。茶湯金黃透亮,搖晃后聚而不散,蜜香清晰、飽滿而持久,入口之后,滋味醇厚帶甜,讓人感受到內(nèi)質(zhì)很豐富。
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第4、5、6泡:沸水,8s、10s、12s第四泡,茶湯的香氣和滋味開始趨向穩(wěn)定,沖泡后,湯色金黃透亮,蜜香清晰,而且有若隱若現(xiàn)的蘭香浮現(xiàn),滋味醇厚,內(nèi)質(zhì)飽滿,茶湯的粘稠感依舊。
而第五泡開始,茶湯的順滑感更為明顯,而且冰島茶獨(dú)特的冰糖甜在這一泡感受最為明顯,湯中含香更為充足,第六泡時(shí),入口之后茶湯中的醇、厚、滑等特性展現(xiàn)非常均衡,適口度很好。
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整體來說,現(xiàn)階段是這款茶濃強(qiáng)度最高、香氣最穩(wěn)定的幾泡,品后讓人感受到“舒服”二字。
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第7、8泡:沸水,12s、15s這兩泡香氣和滋味均有所減弱,香氣開始趨向平穩(wěn),口感則在清甜感上更為明顯,入口順滑,依舊給人一種“純凈”的感覺,品完后能夠感受到冰島的細(xì)膩和綿柔感。
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確實(shí),冰島茶有其難以替代的地域香,這款“冰島老寨”,品至尾水,終感覺冰島的魅力由始至終地貫穿,獨(dú)特的蜜香和冰糖甜在每一杯茶湯中都有不同程度的展現(xiàn)。四、葉底 · 鑒別
最后,我們來看葉底,茶條肥壯,色澤青褐偏黃,整體的柔軟度很好,富有彈性,茶葉的清香一直留在葉間,舒適而持久。
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總結(jié):通過細(xì)致地品評(píng),這款“冰島老寨”給大家留下了深刻的印象,其獨(dú)特的花蜜香和醇厚的口感,以及冰島所獨(dú)有的冰糖甜韻讓評(píng)茶組的同事們感到很驚喜,品飲冰島茶給大家?guī)淼纳硇牡挠鋹偢泄婧芷婷睢?/div>
確實(shí),普洱茶因不同的產(chǎn)地、光照、土壤而孕育出一寨一味的獨(dú)特滋味,從而有了市面上千滋百味的普洱茶,而冰島茶,也以它的魅力吸引了無數(shù)愛茶之人。8月26日,老馬幫將于東莞市南城康帝國(guó)際大酒店隆重推出這款經(jīng)典之作,讓我們共同期待!
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
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