都說(shuō),易武是茶人不得不到的地方,這是一個(gè)普洱茶歷史“標(biāo)本”的源地,百年間,眾多號(hào)級(jí)茶均出于此地,宋聘號(hào)、福元昌號(hào)、雙獅同慶號(hào)……這些不可復(fù)制的經(jīng)典佳作讓人如數(shù)家珍,而這深山樹(shù)林,也成為了茶人之路中最難行的一段。
易武有名的寨子和村落數(shù)不勝數(shù),其中,刮風(fēng)寨因它特有的魅力,成為了茶人夢(mèng)寐以求的地方,很多以刮風(fēng)寨為原料的產(chǎn)品也層出不窮,比如中茶的“刮風(fēng)寨”,雙陳普洱的“云深處·刮風(fēng)寨”,八方茶園的“風(fēng)韻”等,都成為大家孜孜以求的臻品。
明星村寨,已被眾多“伯樂(lè)”相中
如今的刮風(fēng)寨,已成為“赫赫有名”的明星村寨,原料一餅難求。近十年間,許多企業(yè)為了刮風(fēng)寨而不遺余力,制作出讓大家爭(zhēng)相追逐的產(chǎn)品。小編僅根據(jù)時(shí)間軸羅列部分:
2018年,八方茶園推出刮風(fēng)寨拼配產(chǎn)品“風(fēng)韻”;
2017年,下關(guān)沱茶也出了以刮風(fēng)寨為主原料的“敬業(yè)號(hào)綠大樹(shù)”;
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2016年,書(shū)劍普洱將刮風(fēng)寨便攜裝產(chǎn)品推向市場(chǎng),好評(píng)不斷;
2015年,對(duì)互聯(lián)網(wǎng)方式很敏感的吉普號(hào)推出“和鳴·刮風(fēng)寨”,成為吉普號(hào)粉絲的心愛(ài)之作;
2014年,中茶牌刮風(fēng)寨普洱生茶也隨之誕生,如今也是一餅難求;
2013年,八角亭“刮風(fēng)寨”產(chǎn)品隆重上市;
2012年,斗記茶業(yè)也隨即生產(chǎn)“刮風(fēng)寨200g小餅”;同年,老同志便生產(chǎn)了一餅“易武正山刮風(fēng)寨”古樹(shù)純料茶,如今單餅市值已過(guò)萬(wàn);
2008年,以易武地區(qū)著稱的歲月知味便推出“刮風(fēng)寨古樹(shù)谷花茶”,并且,后續(xù)均有刮風(fēng)寨地區(qū)的明星產(chǎn)品;
2007年,雙陳普洱收集刮風(fēng)寨原料,于今年,推出陳化11年的“云深處·刮風(fēng)寨”
……
一個(gè)寨子的魔力
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一個(gè)寨子,竟吸引了這么多企業(yè)深入其中,除以上企業(yè)之外,其實(shí)各大品牌多多少少也有生產(chǎn),包括雨林、潤(rùn)元昌、巔茶、天弘等等,許多茶人也逐漸了解刮風(fēng)寨的淵源,喜愛(ài)刮風(fēng)寨茶的口感,由此,刮風(fēng)寨也就成為了名副其實(shí)的“名寨”。
不僅企業(yè)如此,愛(ài)茶人亦如此,深入源頭、跋山涉水、到處尋找…一個(gè)寨子,惹得眾多茶人為之癡迷。
那它到底有何“撩人”魅力呢?且一起來(lái)探個(gè)究竟。
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刮風(fēng)寨有個(gè)傳說(shuō)
關(guān)于刮風(fēng)寨名字的由來(lái)流傳著這樣一種說(shuō)法:以前村寨里有一個(gè)非常美麗的姑娘,某一天突然刮來(lái)一陣大風(fēng)把這個(gè)美麗的姑娘給吹跑了,自此這個(gè)寨子就得名刮風(fēng)寨了。都說(shuō)刮風(fēng)寨最好的茶在茶王樹(shù),傳說(shuō)中的“茶王樹(shù)”到底是一棵樹(shù)?是一座山?還是一個(gè)村?這個(gè)不得而知。
刮風(fēng)寨到底如何定義
刮風(fēng)寨,地處風(fēng)口,四面環(huán)山,水自寨前流,風(fēng)穿寨而過(guò),所以得名“刮風(fēng)寨”。
它屬于易武茶區(qū),位列普洱茶十大名寨之一,距離麻黑村委會(huì)23公里,距離鎮(zhèn)32公里,面積2.74平方公里,海拔1203米,隸屬于易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)統(tǒng)管,這里有180余戶人家,居住的大部分是瑤族人,少部分苗族,與老撾相鄰,靠近14號(hào)界碑,有古茶的地方分別是:茶王樹(shù)、茶坪地、冷水河、白沙河、家邊(刮風(fēng)寨村子周邊古樹(shù))。
由于這里地處偏遠(yuǎn),屬于原始叢林,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,使其生長(zhǎng)的茶樹(shù)均有幾百年以上樹(shù)齡,茶葉口感具有強(qiáng)烈的山野氣息、柔中帶剛。
天賜臻品,曾經(jīng)也險(xiǎn)些被破壞
如此珍稀的茶樹(shù)、如此天然的環(huán)境,曾經(jīng)也差點(diǎn)被破壞,在20世紀(jì)70年代左右,人們?yōu)榱碎_(kāi)荒種糧食,填飽肚子,刮風(fēng)寨的很多古樹(shù)都遭到了砍伐,有些就被大家修剪矮化,所剩不多。
慶幸的是,約50平方公里的原始森林中,也就是現(xiàn)在的國(guó)有林中,大部份是沒(méi)有被人為矮化過(guò)的古樹(shù),如今還保留完好。
如今的刮風(fēng)寨又為何獨(dú)特呢?
為何會(huì)如此呢?
主要還是地理環(huán)境的緣由,刮風(fēng)寨處在與老撾邊界上,周圍多是原始森林,生態(tài)保護(hù)得非常好,茶樹(shù)多是混雜在原始森林中,所以產(chǎn)量低,品質(zhì)最優(yōu)秀,路途偏遠(yuǎn),不容易開(kāi)發(fā),因此目前算是普洱茶中的一片凈土。
另外,2001年之前,公路未通,交通極其不便,都必須徒步進(jìn)入,現(xiàn)在稍微好一些,也只能騎摩托車進(jìn)入,經(jīng)濟(jì)相當(dāng)落后,90%的村民沒(méi)有解決溫飽問(wèn)題,根本無(wú)暇顧及山林里的茶樹(shù)。長(zhǎng)久以來(lái),這里是一個(gè)與世隔絕的世外桃源,所產(chǎn)的茶葉有一種原始的山野韻味,茶質(zhì)非常好。
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未來(lái),刮風(fēng)寨屬于將其視若珍寶之人
刮風(fēng)寨,神話一般的存在于茶人心中,如若珍寶。究其原因,興茶君以為,因?yàn)樗奶烊?、純粹、遠(yuǎn)離塵世般的風(fēng)韻。如今,太多事物唾手可得,大家難免因太容易得到而不珍惜,而刮風(fēng)寨與世隔絕多年,一來(lái)不可容易得之,二來(lái),恰恰是偏遠(yuǎn)讓它“脫俗”的氣質(zhì)醞釀出“甘露”般的滋味,由此,由內(nèi)散發(fā)的茶香、茶味、茶韻令人陶醉。
當(dāng)然,好的原料,要有好的工藝和好的存儲(chǔ)條件讓其經(jīng)過(guò)歲月的沉淀不斷散發(fā)魅力,而這位“伯樂(lè)”也就至關(guān)重要。未來(lái),還得找到懂刮風(fēng)寨、懂得珍惜其天然原始味道之人,才能讓刮風(fēng)寨持續(xù)成為茶中佳作。
我們期待,下一個(gè)出品“刮風(fēng)寨”產(chǎn)品的企業(yè)是一家懂得呵護(hù)與珍惜刮風(fēng)寨的企業(yè),是一家將其視若珍寶的企業(yè)。這期間,就讓我們靜候佳音吧。
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