關(guān)于冰島,每個(gè)人都有不一樣的理解。關(guān)于冰島的茶,也一直傳說不斷。那么,關(guān)于冰島的那些往事,你真的都知道嗎?今天,就讓我們一起走進(jìn)冰島,看看冰島那些你未必都知道的知識(shí)吧!
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我們今天說的冰島,不是那個(gè)四面臨海的小島國;而是臨滄勐庫的冰島村。盡管只是一個(gè)村委會(huì),但它在茶界的名聲可謂是如雷貫耳。這是每一個(gè)喝茶人都向往的地方。冰島又分為冰島老寨、冰島地界、冰島南迫、冰島糯伍、冰島壩歪五個(gè)寨子。
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五個(gè)寨子離得非常近,同時(shí)都位于臨滄勐庫河畔。既有相似的地理位置和氣候環(huán)境,但每個(gè)地方又有著它獨(dú)特的環(huán)境特點(diǎn),從而形成了當(dāng)?shù)夭瑾?dú)特的口感滋味特點(diǎn)。
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冰島老寨內(nèi)有著千年樹齡的古茶樹被視為冰島老寨古樹茶的正宗源頭,有著唯一性和不可復(fù)制性。冰島老寨的古樹茶生長在村子的前后和中間,古茶樹數(shù)量有限,產(chǎn)量也非常有限。加上冰島老寨的茶口感極其細(xì)膩,甜潤迷人,回甘留香好,所以,非常受歡迎。
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冰島地界距離冰島老寨很近,但去往冰島地界的路很難走。所以,相對(duì)來說,冰島地界的古茶樹較少受到人為干預(yù),生態(tài)環(huán)境非常好。
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地界古樹茶香氣濃郁而沉,香溶于水,湯色淡金黃、通透,微苦、澀,入口就感覺到甜,回甘生津及喉韻蒼勁有力,盡現(xiàn)陽光之氣,又有溫柔之美。香韻繞于口腔非常舒服,耐泡、水滲出物豐富。口感略欠層次,但香、甘、醇,都是非常好的一款茶。
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南迫,盡管位于西半山,但比起冰島老寨、冰島地界來說,南迫茶苦底稍重,茶氣更為強(qiáng)勁一些。如果你喜歡茶氣稍微足一些的冰島茶,那么,冰島南迫就是你的不二之選。
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接下來,是東半山的壩歪和糯伍。
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糯伍是東半山的一個(gè)村寨,寨子雖已搬遷,但拉祜人到采茶的季節(jié)仍然回老寨采茶,糯伍還有五六十畝古茶園,茶樹大小和壩歪老寨的差不多,應(yīng)是和壩歪同一個(gè)年代所種。糯伍茶的茶氣要更平和一些,茶香氣、口感均與其它四寨有著明顯的區(qū)別。
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壩歪的古茶園遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于冰島、懂過、大戶賽等村寨,但壩歪1980年以后再?zèng)]有新種過一棵茶樹,所以壩歪老寨的茶是100%的純勐庫大葉種,近幾年每到收茶季節(jié),買冰島茶的茶商便在南勐河邊等壩歪老寨的拉祜人背鮮葉下山。
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