如今，在我們的生活中喝茶已經(jīng)變得越來越不可缺少了，而普洱茶作為一種茶飲被很多人喜愛，很多的普洱茶是餅狀的，那么肯定就會有人懷疑為什么普洱茶的茶餅是緊壓的呢？首先我們會想到的就是它的特殊的工藝或者是制作時的需要，其實呢，做成這樣是為了方便儲存和運輸，事實上還有其他的一些好處，下面小編帶大家一起來了解一下吧。

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

【1】將普洱茶緊壓成餅后，水分的吸收與蒸發(fā)對于緊壓的普洱茶影響度就不大了，因此，普洱茶含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)跟香氣都能更好的保存下來。

【2】將普洱茶緊壓成餅，那樣空氣中溫度對緊壓茶的內(nèi)部影響不大，茶葉中的微生物也能更好的存活下來。

【3】氧氣和光線與普洱緊壓茶的接觸面積相對縮小了很多，多酚類，酮類與葉綠素的氧化也就減緩了很多，茶質(zhì)就能夠更好的保存。當(dāng)然，普洱茶后期的轉(zhuǎn)化，基礎(chǔ)還在于茶葉本身的品質(zhì)，在茶葉原料本身品質(zhì)有保障的前提下，再輔以優(yōu)良的工藝，緊壓成餅，才能轉(zhuǎn)化出更加優(yōu)質(zhì)的普洱陳茶。

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（來源：?玻璃茶杯?更多好文請關(guān)注普洱茶吧微信公眾號：puertea8；普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：cha8cn）