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陳財普洱茶

陳財普洱茶

首頁 普洱 為什么貴的茶反而口感很“清淡”?

為什么貴的茶反而口感很“清淡”?

貴的茶好的茶滋味比較淡,但韻味悠長,回甘明顯,而且耐泡。這和茶湯的飽滿度和濃淡度有關(guān)。所謂茶湯的"飽滿度"是指茶湯進入嘴里,一種濃稠淡薄的感覺。主要影...

為什么貴的茶反而口感很“清淡”?
從茶葉的內(nèi)含物質(zhì)來講,最主要影響味覺的有以下幾個成分:

茶多酚——澀;咖啡堿——苦;茶氨酸——甜、鮮爽;其他芳香物質(zhì)等。

那么,影響茶葉價格的,就春茶和夏茶,嫩芽和葉來說:

茶多酚含量:春

咖啡堿含量:春葉;

!
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茶氨酸含量:春>夏,芽>葉。

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陳財制茶

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